NYA BRÄNVINSMINUTERINGS-FÖRORDN
GEN I STOCKHOLM.
OSCAR äc. c. Sedan hos Oss, uti serskilda un-
derd. skrifter, framställningar blifvit gjorda: 4:0 af
det bolag, som mot viss arrendeafgift utöfvar Stock-
holms stads rättighet att med 352 st. pannor om 20
kannor hvardera distillera bränvin, att, som, enligt
bolagets förmenande, åtskilliga missbruk och oord-
ningar vid bränvinsförsäljningen inom hufvudstaden
egde rum, vissa bestämmelser och inskränkningar i
rättigheten till dylik försäljning måtte varda före-
skrifna och deribland, med tillämpning af Vårt nåd.
bref den 22 April 1829, att rått och odistilleradt
bränvin icke finge i öppna magasin i allmänhet, el-
ler utan dertill erhållet serskildt tillstånd, försäljas i
mindre partier, än halfankare eller 7!; kannor, med
undantag af det bränvin, som, utan att uppläggas,
blefve af landtmän till staden infördt, samt att detta
stadgande måtte utsträckas jemväl till förädladt brän-
vin. 2:o af traktörssocieteten härstädes, att öfver-
ståthållareembetets kungörelse af d. 4 Juli 1817, in-
nefattande föreskrift att på alla ställen i hufvudsta-
den, der mat och drycker utminuteras för den ar-
betande klassen, gästning icke är tillåten mer än un-
der sex timmar om dagen, måtte varda upphäfven;
att bestämde föreskrifter måtte meddelas rörande
bränvinsförsäljningen inom hufvudstaden; samt att
det i afseende å traktörer gällande förbudet att sälja
bränvin under 4 graders styrka antingen måtte blifva
gällande för all bränvinshandel utan undantag, eller
ock upphöra för alla. 3:o af vinskänkssocieteten i
hufvudstaden, att, då rättigheten att servera måltider
med bränvin aldrig formligen blifvit societeten till-
erkänd, utan varit begagnad endast i följd af sed-
vänja, hvilket äfven ledt dertill att societeten sedan
år 1819 erlagt årliga utskylder för bränvinsminute-
ring, uttrycklig tillåtelse till berörde servering varda
societeten i nåder beviljad; samt 4:o af åtskilliga
bland hufvudstadens krognäringsidkerskor, att ansök-
ningar om rättighet till idkande af krogrörelse måtte
af stadens handelskollegium omedelbarligen och i
första hand få upptagas och pröfvas, i stället för att
sådant nu tillhörde poliskammaren; och Vi till Eder
öfverlemnat berörde underd. skrifter för att, jemte
utlåtande deröfver, Eder i underd. yttra om och
hvilka förändrade eller ytterligare stadganden kunde
finnas af omständigheterne påkallade till förebyggande
af oordningar och missbruk i afseende å kroghåll-
ningen och bränvinsförsäljningen inom hufvudstaden,
samt J, med anledning häraf, anmodat magistraten,
att efter vederbörandes hörande, till fullständig ut-
redning i hela dess vidd och utan hinder af gällande
författningar, företaga frågan om bränvinsförsäljnin-
gens ordnande inom hufvudstaden på sådant sätt, att
under tillämpning af i möjligaste måtto enkla, om-
fattande och bestämda föreskrifter, som tryggade nä-
ringsidkaren i sitt yrke, och på förhand undanröjde
de ofta förekommande klagomålen uti ifrågavarande
hänseende, nämnde näringsrörelse, ehvad den utöf-
vades af källarmästare och vinskänkar, traktörer och
krognäringsidkare eller andra personer, måtte bedrif-
vas så, att största båtnad för allmänheten vunnes,
samt minsta anledning till missbruk och sedeförderf
åstadkommes, vid hvilken utredning af ämnet afse-
ende jemväl borde fästas ej mindre på nödvändighe-
ten att inskränka och begränsa antalet af försäljnings-
ställena, än ock å behofvet för stadskassan att icke
gå i mistning af de inkomster densamma uppbure
genom distilleringsrättighetens utarrenderande eller
eljest i och för den tillåtna bränvinsminuteringen;
så ock efter det magistraten öfverlemnat ärendet till
behandling i första hand af handelskollegium, har
bemälde kollegium, sedan vinskänks-, traktörs-, samt
socker- och sveitzerbagare-societeterne, äfvensom ål-
derman och bisittare i krögareembetet blifvit hörde,
till Eder afgifvit yttrande i ämnet och deruti, i af-
seende på minutförsäljningen i hufvudstaden af brän-
vin och andra starka drycker, bland annat ock huf-
vudsakligen föreslagit: att antalet af sådane minut-
försäljningsställen inom hufvudstaden, hvilka uppginge
till omkring 700, deraf 300 innehades med burskap,
borde, på det sätt att då 2:ne näringsidkare inom
hvarje klass afginge, endast en istället antages, min-
skas med omkring !,:del och tills vidare i rundt tal
bestämmas till 500, hvaraf ett visst antal borde för-
behållas hvar och en bland de borgareklasser, som
minuteringsyrket för närvarande utöfvade, och så-
lunda fördelas att 80 finge innehafvas af vinskänkar
och källarmästare, 50 af traktörer, 20 af socker- och
schweitzerbagare, 20 af kaffeskänkar och kaffehus-
idkerskor, samt återstoden 330 af krognärinssidkare,
bland hvilka sistnämnde hädanefter endast en ålder-
man och 2:ne bisittare borde erhålla burskap å yr-
ket; att för personers behörighet att komma i åt-
njutande af rättigheten till minutförsäljning af starka
drycker, hvilken rättighet borde af kollegium få med-
delas, framdeles måtte, utom de i 4 art. 4 och 4 SS
handelsordningen föreskrifna egenskaper, fästas afse-