Tal och svar.
(Under denna rubrik meddelas insända artiklar
men Red. förbehåller sig att man icke anser den hafva
dermed nttalat sin åsigt för eller emot deras innehåll.)
Herr redaktör!
I eder värda tidning, såväl som i de flesta Stock-
holms tidningar, förekomma postdagligen annonser
från flera af de fabrikanter, som tillverka symaskiner
Om jag ej misstar mig är det 2 svenska och minst
3 utländska firmor, som utbjuda sina tillverkningar.
Skulle det ej låta sig göra att på samma gång få veta
priset ä symaskinerna äfven? Detta är ej blott min,
utan, hvad jag vet, de flestas önskan, Så allmänt de
numera äro spridda och anlitade öfverallt i städerna,
så vidströckt än deras praktiska nytta och använd-
barhet är, ha de ej hittat vägen till landet i samma
forhållande, bufvudsakligen af den orsaken, att innan
man beslutar sig för inköpet af en dylik, man gerna
önskar veta priset. Genom förfrågningar, korre-
spondens etc., invänder man, låter detta sig gora;
men lika lätt, om ej lättare, går det for sig om fab-
rikanterna och deras kommissionärer ville i annon-
sen utsätla priset, och på så sätt lyssna till en billig
önskan hos en tidningens
Prenumerant.
Om kaffedrickandet. Från Sveri-
ges för närvarande största medicinska auktoritet har i
dessa dagar utgått en cagitation, mot bruket eller så-
som han kallar det missbruket af kaffe, och skulle en-
dast hälften af de vådor han uppgifver det innebära för
menniskernas hälsa vara sanna, och det äro de naturligt-
vis, ty mot en sådan auktoritet eger man icke ringaste
rättighet till tvifvelsmål, så borde kaffe inregistreras bland
gifter och handel dermed förbjudas vid samma ansvar,
som är stadgadt för handel med arsenik och dylika lifs-
farliga saker samt således ett kaffeförbud i 1796 års stil
och möjligen ännu strängare etableras, Men det tycks
alldeles icke vara auktoritetens mening, utan skall det
genom höga tullar och andra konsumtionsafgifter, till-
tagna så dryga som möjligt, fördyras eller rent af on-
dandragas den mindre bemedlade, ty märkvärdigt nog
uppgifves kaffet endast vara ringa eller alldelea icke skad-
ligt för rikt folk.
ä Detta borde också vara fullkomligt sannt, ty de.
dricka verkligt kaffe, ordentligt tillagadt i felfria appa-
rater, och den enda inverkan det tyckes hafva på dem,
är att de stundom sladdra väl mycket i vädret. De skad-
liga verkningar auktoriteten tror sig hos mindre bemed-
lade, hos landtfolk med flere funnit vara följder af kaf-
fedrickning, torde i alldra sista hand, om ens någonsin
få tillskrifvas verkligt kaffe, utan de surrogater derför,
som användus. För den hushållsaktiga, den mindre be-
medlade eller den fattiga husmodren är kaffet till sitt
inuvarande pris allt för dyrt, för att användas obemängdt,
åtminstoue i hvardagslag. Hon tillgriper då billigare
ngredienser: såsom säkalladt svenskt kalte, cikoria, korn,
råg, ekollon, potatis med mera som ej så noga kan spe-
cificeras. Huru mycket dessa surrogater, hvari ofta icke
ingår ens doften af en kaffeböna, göra skäl för namnet
kaffe, bör lätt vara begripligt, men det är nu en gång
seden att med detta namn beteckna hvarje slags dryck
som blifvit kokad i en ex officio så kallad kaffepauna.
Dessa alltid illa smakande och stondom illa luktande,
mot sin natur beredda och ofta genom timtals pyrande
uti illa förtennta eller med uppnött förtenning försedda
pannor, tillagade dekokter måste vara allt annat än häöl-
sosamma.
Männe icke mannen at den stora auktoriteteten skulle
vid närmare granskning af de halft till kol förbrända
och säluuda tillagade surrogaterna eller i botten af en
evig ckaffesurra kunna upptäcka orsakerna till de flesta,
ja, kanske alla sjukdomssymptomer, han uppräknar så-
som följder af kaffets bruk !!
En kaffedrickare utan några
sadana symptomer — men ock-
så utan all auktoritet.
ror TEE