Tal och svar. (Under denna rubrik meddelas insända artiklar men Red. förbehåller sig att man icke anser den hafva dermed nttalat sin åsigt för eller emot deras innehåll.) Herr redaktör! I eder värda tidning, såväl som i de flesta Stockholms tidningar, förekomma postdagligen annonser från flera af de fabrikanter, som tillverka symaskiner Om jag ej misstar mig är det 2 svenska och minst 3 utländska firmor, som utbjuda sina tillverkningar. Skulle det ej låta sig göra att på samma gång få veta priset ä symaskinerna äfven? Detta är ej blott min, utan, hvad jag vet, de flestas önskan, Så allmänt de numera äro spridda och anlitade öfverallt i städerna, så vidströckt än deras praktiska nytta och användbarhet är, ha de ej hittat vägen till landet i samma forhållande, bufvudsakligen af den orsaken, att innan man beslutar sig för inköpet af en dylik, man gerna önskar veta priset. Genom förfrågningar, korrespondens etc., invänder man, låter detta sig gora; men lika lätt, om ej lättare, går det for sig om fabrikanterna och deras kommissionärer ville i annonsen utsätla priset, och på så sätt lyssna till en billig önskan hos en tidningens Prenumerant. Om kaffedrickandet. Från Sveriges för närvarande största medicinska auktoritet har i dessa dagar utgått en cagitation, mot bruket eller såsom han kallar det missbruket af kaffe, och skulle endast hälften af de vådor han uppgifver det innebära för menniskernas hälsa vara sanna, och det äro de naturligtvis, ty mot en sådan auktoritet eger man icke ringaste rättighet till tvifvelsmål, så borde kaffe inregistreras bland gifter och handel dermed förbjudas vid samma ansvar, som är stadgadt för handel med arsenik och dylika lifsfarliga saker samt således ett kaffeförbud i 1796 års stil och möjligen ännu strängare etableras, Men det tycks alldeles icke vara auktoritetens mening, utan skall det genom höga tullar och andra konsumtionsafgifter, tilltagna så dryga som möjligt, fördyras eller rent af ondandragas den mindre bemedlade, ty märkvärdigt nog uppgifves kaffet endast vara ringa eller alldelea icke skadligt för rikt folk. ä Detta borde också vara fullkomligt sannt, ty de. dricka verkligt kaffe, ordentligt tillagadt i felfria apparater, och den enda inverkan det tyckes hafva på dem, är att de stundom sladdra väl mycket i vädret. De skadliga verkningar auktoriteten tror sig hos mindre bemedlade, hos landtfolk med flere funnit vara följder af kaffedrickning, torde i alldra sista hand, om ens någonsin få tillskrifvas verkligt kaffe, utan de surrogater derför, som användus. För den hushållsaktiga, den mindre bemedlade eller den fattiga husmodren är kaffet till sitt inuvarande pris allt för dyrt, för att användas obemängdt, åtminstoue i hvardagslag. Hon tillgriper då billigare ngredienser: såsom säkalladt svenskt kalte, cikoria, korn, råg, ekollon, potatis med mera som ej så noga kan specificeras. Huru mycket dessa surrogater, hvari ofta icke ingår ens doften af en kaffeböna, göra skäl för namnet kaffe, bör lätt vara begripligt, men det är nu en gång seden att med detta namn beteckna hvarje slags dryck som blifvit kokad i en ex officio så kallad kaffepauna. Dessa alltid illa smakande och stondom illa luktande, mot sin natur beredda och ofta genom timtals pyrande uti illa förtennta eller med uppnött förtenning försedda pannor, tillagade dekokter måste vara allt annat än häölsosamma. Männe icke mannen at den stora auktoriteteten skulle vid närmare granskning af de halft till kol förbrända och säluuda tillagade surrogaterna eller i botten af en evig ckaffesurra kunna upptäcka orsakerna till de flesta, ja, kanske alla sjukdomssymptomer, han uppräknar såsom följder af kaffets bruk !! En kaffedrickare utan några sadana symptomer — men också utan all auktoritet. ror TEE