(Införes mot betalning.) HÄSTVÄNNEN, en månadsskrift från hästslagteriet i Stockholm. Bland våra husdjur är hästen ädlsst, nyttigast oc) mest känslig för den behandling han åtnjuter af men niskan, och är det just derföre en skamfläck på vår lands civilisation, att detta irogna, tålmodiga krea tur skall på ålderdomen, när krafterna aftyna, utsät tas för den mest barbariska grymhet. Djuren ärc skapade menniskan till nytta, men detta herraväld får icke urarta till misshandling. Orsaken till denna det utlefvade djurets ohyggliga medfart är, at hästen efter döden icke anseus vara af något värde, och har snikeubeten derföre trott sig ega rätt, att af det eländiga kreaturet utpressa hvarje blodsdroppa och släpa med det-amma så länge en sena fanns qvar att gnaga. En lsg mot djurens misshandling är visserligen önskningsvärd, men kommer aldrig att göra tillfyllest, ty det euxda reoct praktiska mediet till hästens fråälsnivg är utrotandet sf fördomen mot hästens kött, så att han som slagtkreaiur upphör att vara afskydd och föraktad. Utom det morsliskt stora, oafvisliga värdet af denna vigtiga reform skulle årligen tillskyndss riket ex nstioval-ekonomisk viosi af minst en million rdr bko, hvartill derta helsosarume och kraäf igt närande födoämne kan vppskattos. I hufvudstadeo bar under loppet af 4!V, år ett större höstslegteri varit i full verksamhet, der ett par tusen häsikreatur blifvit nerslagtade till menniskoföda; och för att öfver deua så moraliskt sor ekonomiskt vigtiga ämne sprida nödig uppyning, skall under loppet af år 1857 slagteriets egare uigifva en hiten månadsskrift, hvilkea skell afhendla 1) Uppkorssien a! fördomen mos hästen, betraktad som matnyttigt djur; 2) hvilka sjukdomar göra h:stens kött icke ä:bast, samt lättfattliga igenkänningstecken på dessa; 3) huru hästen utan plågor skall slsgias lättare och sskrare utan begagnande af skjutgevär; 4) huru välsmakliga och helsosamma maträtter skola tillredas af häs köst; 5) hvad i andra län er från statens och mera framstående medborgares sida blifvit gjordt för framgång n af denna vigtiga sak. Dessutom skall månadsskriften söka, genom afbildningar i träsnitt med förklarande text, meddela: 1) kunsksp om hästens yttre gestalt, samt afslöja de knep hästmänglare använda för att dölja eller afleda uppmärksamheten från fel i djurets bygnad, på det att hästhandeln i vårt land icke längre skall vara ett spelrum för det mest utstuderade skojeri, hvilke: ockrar på en godtrogen okunnighet; 2) olika foderä unens relativa värde samt buru den magra hästen kortaste tid och med minsta kostnad skall kunva ringa: till bull och krafter; 3) hvad inflytande den milda, behandlingen utöfvar på djurets lärsktighet, samt huru man skall taga bort oseder af okynnigs bästar; 4) de-mest praktiska vilkoren för uppbjelPandet och förökandet af Sverges hästafvel. En hvar, som till afsalu eller till användande i enskilt bushåll under detia år slagtat hästar, behagade godhetsfallt derom lemna tillförlitlig uppgift, å det att månadsskriften må kunna meddela så fullständigt som möjligt hvad under löpande året blifvit för reformens framgång uträttadt i vårt land. De som önska ega denna månadsskrift, hvilken bör vara af intresse för en hvar som-har eller tycker om hästar, böra, för bestimmandet af upplagans storlek, skyndsammast insända prenumerationsbeloppet, en rdr bko, i bref med utanskrift till Redaktionen af Hästvännen i Stockholm och. hästköttförsäljningsboden i huset n:r 50 Gamla Kungskolmsbrogatan, då tidskriften, bestående af 182 sidor, med ett häfte i hvarje månad, kostnadsfritt under korsomslag afsändes med posten till prenumeranten enligt uppgifven adress. För att sätta de personer i landsorten, hvilka vilja medverka till sakens framgång, i tillfålle att vid kalaser eller högtidliga tillfällen bjuda vänner och be kanta på genast ätbart hästkött, skall under vintern tillverkas några hundrade lispund Lybsk medvurst aj hästkött, och hafva så aktade och kompetenta vetenskåpsmän som kongl. lifmedicus Ahlberg och professorn -och riddaren Palmstedt vitsordat att vår medvurst till färg, smak ooh lukt är alldeles lik den medvurst, som tillredes i Lybeck. Ehuru andra ingredienser ti!l medvursten, hvilken hackas och stop pas med maskin och följaktligen tillredes proprare än i något enskilt hushåll, hafva stigit i pris, lemnas dock skålpundet för tjugofyra sk. bko, men mottages ingen reqvisition å mindre än sex skålpund. Reqvisitioner, åtföljda af liqvid, under rekommendation inskickade i bref till Redaktionen af månadsskriften Hastvännen, blifva expedierade i vår meå första ångbåtslägenhet, enligt af reqvirenten uppgif ven adress. Som medvursten ice göresilager, utav endast på beställning, böra reqvisitionerna med möjligast första insändas. Alla de, som förlidet år reqvirerade medvurst, behågade godhetsfulit skriftligen pr posto meddela oss huru den bief omtyckt. För att gifva ett moraliskt stöd åt sakens framgång, kommer här, liksom det i början gjorts i andra linder, att meddelas namnförteckning på de patriotiska medborgare, hvilka gecom användandet af denna omtyckta och af kompetenie män väl vitsordade medvurst, medverka till fördomens utrotande, och kommer denna namnförteckning att ioföras i månsdsskriften Hästvännen. En a: vårt lands ädlaste och snilirikaste qvinnor Fredrika Bremer har i kalendera Fyrväpl ngen, sid. 175, varmi och kärleksfullt förordat den id, som lifvat vår verksamhet, och dessutom har den frejdade veteranen, öfverdirektören och kommendören Norling inför kong. patriotiska sällskapet vitsordat, ait slagteriets egar: gjort allt som stått inom omfånget af hans förmåga, för att i deana riktning gagsa det allmänna. Stockholm i December 1856. a Redaktionen af Hästvännen. Samtlige tidni landsorten tord Pp reproducera o anmälan, ty företegev bör icke bära en dryg annonskostnad. ngsredaktioner i bufvudstaden oci i Ior N esr