jag,-er sanne vän, ej trott migr; böra dölja för .er-
Hören således icke på de. charlataner, som inbilla er
att i Kalifornien j.skolen rulla i granna ekipager
och få allt hvad j.peken; på. Stannen qvar i Paris:
det är för er det rätta Kalifornien; med undantag af
männerna, theet, Tobie historia och den alltid hårda
nödvändigheten att: heta Debora. (Tiden.)
— EN NY SMÖRBEREDNINGSAPPARAT. Newyork
Miror berättar: Vi-sågo nyligen; att färsk mjölk
kan på fyra minuter förvandlas till smör; en skål
med isvatten skulle sannolikt ännu mera hafva på-
skyndat smörbildningen. Denna underbara verkan
frambragtes af en af ide enklaste smörberedningsma-
schiner vi ännu sett. -Maschinen består af en fyr-
kantig låda, som har en ihålig, -perpendikulär axel
med två ihåliga armar: eller rör vid-nedre ändan.
Axeln hvilar på en tapp. och omvrides genom ett
litet kugghjul försedt med en vef. Den ihåliga axelns
omvridning verkar, att luften derigenom nedstzöm-
mar i mjölken och i densamma frambringar en rö-
relse liksom af sjudande vatten. Smöret begynte
genast bilda sig, och då det var färdigt smakade
mjölken ännu lika söt, som om dea varit färsk.
Genom detta förfarande kan af hvarje familj godt
smör beredas så snart mjölkbudet om morgonen an-
ländt, och man kan hela året igenom njuta lyxen
af färskt, godt smör. Under det: bullorna till fru-
kosten bakas och tebrödet rostas, kan en medlem af
familjen roa sig med att bereda smöret till desamma.
(Agron. Zeit.)
rr rer ee ———— r—— AV