RU EILL UTE ot 2024 gra TTT TITRTTTER OKAREEREEER EI
lorna för beredning och begagnande af s: k.
kompost, gröngödning, förbättring genom gräs-
hvila och vegetabilisk gödning i allmänhet,
användande al boskapsspillning och andra ani-
maliska gödningsämnen, samt affallen från vissa
fabriker, bengödsel, guano, sockerskum m. m.
Han föredrager här slutligen läran om s. k.
öfvergödning och vattning.
I fjerde delen visar den engelske författaren:
kulturens (brukets) och gödselns inflytande på
produkterna (t. ex på beskaffenheten af sädes-
arternas mjöl); theorien för trädning, för mält-
ning och bakning m. m. Han omtalar potati-
sens förmåga att nära, sammansättningen af
rotfrukter, af hö, halm, gräs, klöfver, vicker
m. m. Han skärskådar mjölken, dess bestånds-
de! ar och de omständigheter, som inverka på
dess qvalitet och qvantitet. Han afhandlar
mjölksocker och mjölksyra, mjölkens förvaring
och dess surnande, gräddens frånskiljande och
behandling, gräddostberedning, smörets från-
skiljande, tjerning och sammansättning, dess
förvaring och orsakerna till dess härsknande.
När härtill kommer theorien för beredning af
alla slags ost, till och med flera slag af samma
mjölk, så finner man huru uttömmande för-
fattaren är.
Johnston öfvergår omsider till boskapssköt-
seln, undersöker ämnen i djurkroppens sär-
skilda delar, och säger hvarifrån dessa ämnen
erhållas; utvecklar theorien för djurens under-
hållande och gödning, samt afhandlar fodrets
beskaffenhet relativt till de olika produkter,
hvilkas frambringande dermed afses, t. ex.
mjölk, kött, ull o. s. v.
När vi från denna lilla redogörelse för ori-
ginalet gå till öfversättningen, finna vi dels,
att åtskilliga oväsendtliga och måhända alltför
ofta återkommande allmänna betraktelser på
goda skäl blifvit uteslutna i densednare; men
att deremot förklaringar och tillägg, i form af
upplysande noter, insatts på de ställen, der
sådant varit af behof påkalladt (se t. ex. sidd.
56, 59, 148, 188, 286 m. fl.). De kemiska
formlerna för kroppars sammansättning ser man
här och der ändrade, nemligen vid sådana till-
fällen, då nya, efter originalets tryckning
gjorda upptäckter i kemien gjort dylikt ange-
läget.
Det torde ej vara för mycket sagdt, att bo-
ken bör egas af hvarje bildad landtman. Den
tid är nu förbi, då man kunde indela landt-
brukarne i paärbetande och icke arbetandep.
Bort det! Alla, såväl Jlandtbrukets herrar
(jordegarne), som dess tjenare måste i vår tid
betrakta sig som arbetande — med hufvudets
och själens ansträngning; om ej med händerna.
Täflan har utsträckt sin verkning till detta
yrke som till andra; och följden är, att ingen,
som ej vill gå under, får afsöndra sig från ar-
betet, får slå sig på faingantise,. För lättin-
gen är nästan ingenstädes någon utsigt mera
qvar. Vetenskaplig underbyggnad utgör dock
vilkoret för möjligheten att med framgång egna
sig åt hvad man skulle kalla det intelligenta
arbetet — hufvudets göromål. Bland wveten-
skapliga grueder för agrikulturen intager ke-
mien måhända främsta rummet; och närva-
rande skrift bereder landtmannen tillfälle att
utan vidare svårighet tillegna sig de förnäm-
sta resultaterna af. kemien, för så vidt den an-
går landtbruket. Boken kan läsas och förstås
af hvar Och en med vanlig humanistisk bild-
ning, utan någon förut förvärfvad elementar-
kunskap i kemien.
För den utmärkta omsorg, hvarmed öfver-
sättningen blifvit verkställd, stannar publiken
i förbindelse hos hr Nathhorst.
Enligt hvad man af förordet finner, har hr
L. F. Svanberg lemnat löfte om biträde, hvad
särskildt det kemiska beträffar; och skall 2l1-
mänheten säkert med nöje acceptera en så god
borgen. Hvad som återstår är endast önskan
om arbetets oafbrutna fortgång och så snara
afslutande som möjligt; något, hvarför den för
sin drift i editionsväg bekante förläggaren, hr
Magnus, nog till alla delar ansvarar.
Om nutidens kommunikationsanstalter, eller
Landsvägar, Vatten- och Jernvägar i Europa
och Förenta Staterne, af Carl Rydqvist. Förra !
delen — är titeln på ett arbete, som för öfver ettl!
halft år sedan blef synligt i vår bokhandel. För-
attaren behandlar här ett ämne, som utan tvifvel i!
ög grad är förtjent af allmänhetens uppmärksam- l!
et, särdeles i ett land, der ännu kommunikations-:
sendet kan sägas befinna sig på en jemförelsevis !
ägre stö åndpunkt. De frågor, som höra hit, äro afl:
on rent praktisk natur, och det vill derföre vid för-!
sta päseendet synas, som deras utredande och bedö-!
mande skulle. innefatta mindre svårigheter, än de l!
lesta öfrige statsekonomiske uppgifter. Emedlertid:
fordras för deras tillämpning för hvarje samhälle :
ärskildt en klar och grundlig uppfattning af lan-!
lets natur och öfriga förhållanden, stödd och upp-j!
yst af erfarenheter, hemtade från andra länder, om !
I
)
1
1
Å
1
i
cke misstag skola ega rum — misstag, som svårli-
en sedan utan stora uppoffringar kunna rättas el-
er godtgöras. Dubbelt välkommet bör derföre ett
rbete vara, hvarest författaren icke allenast grund-
igt och till sina minsta detaljer genomgår och af-
jandlar sjelfva hufvudämnet, men äfven sprider ljus
ifver flera statistiska och sociala frågor, som der-
I ae msn arm aRhanmR oo KAL RR