RU EILL UTE ot 2024 gra TTT TITRTTTER OKAREEREEER EI lorna för beredning och begagnande af s: k. kompost, gröngödning, förbättring genom gräshvila och vegetabilisk gödning i allmänhet, användande al boskapsspillning och andra animaliska gödningsämnen, samt affallen från vissa fabriker, bengödsel, guano, sockerskum m. m. Han föredrager här slutligen läran om s. k. öfvergödning och vattning. I fjerde delen visar den engelske författaren: kulturens (brukets) och gödselns inflytande på produkterna (t. ex på beskaffenheten af sädesarternas mjöl); theorien för trädning, för mältning och bakning m. m. Han omtalar potatisens förmåga att nära, sammansättningen af rotfrukter, af hö, halm, gräs, klöfver, vicker m. m. Han skärskådar mjölken, dess beståndsde! ar och de omständigheter, som inverka på dess qvalitet och qvantitet. Han afhandlar mjölksocker och mjölksyra, mjölkens förvaring och dess surnande, gräddens frånskiljande och behandling, gräddostberedning, smörets frånskiljande, tjerning och sammansättning, dess förvaring och orsakerna till dess härsknande. När härtill kommer theorien för beredning af alla slags ost, till och med flera slag af samma mjölk, så finner man huru uttömmande författaren är. Johnston öfvergår omsider till boskapsskötseln, undersöker ämnen i djurkroppens särskilda delar, och säger hvarifrån dessa ämnen erhållas; utvecklar theorien för djurens underhållande och gödning, samt afhandlar fodrets beskaffenhet relativt till de olika produkter, hvilkas frambringande dermed afses, t. ex. mjölk, kött, ull o. s. v. När vi från denna lilla redogörelse för originalet gå till öfversättningen, finna vi dels, att åtskilliga oväsendtliga och måhända alltför ofta återkommande allmänna betraktelser på goda skäl blifvit uteslutna i densednare; men att deremot förklaringar och tillägg, i form af upplysande noter, insatts på de ställen, der sådant varit af behof påkalladt (se t. ex. sidd. 56, 59, 148, 188, 286 m. fl.). De kemiska formlerna för kroppars sammansättning ser man här och der ändrade, nemligen vid sådana tillfällen, då nya, efter originalets tryckning gjorda upptäckter i kemien gjort dylikt angeläget. Det torde ej vara för mycket sagdt, att boken bör egas af hvarje bildad landtman. Den tid är nu förbi, då man kunde indela landtbrukarne i paärbetande och icke arbetandep. Bort det! Alla, såväl Jlandtbrukets herrar (jordegarne), som dess tjenare måste i vår tid betrakta sig som arbetande — med hufvudets och själens ansträngning; om ej med händerna. Täflan har utsträckt sin verkning till detta yrke som till andra; och följden är, att ingen, som ej vill gå under, får afsöndra sig från arbetet, får slå sig på faingantise,. För lättingen är nästan ingenstädes någon utsigt mera qvar. Vetenskaplig underbyggnad utgör dock vilkoret för möjligheten att med framgång egna sig åt hvad man skulle kalla det intelligenta arbetet — hufvudets göromål. Bland wvetenskapliga grueder för agrikulturen intager kemien måhända främsta rummet; och närvarande skrift bereder landtmannen tillfälle att utan vidare svårighet tillegna sig de förnämsta resultaterna af. kemien, för så vidt den angår landtbruket. Boken kan läsas och förstås af hvar Och en med vanlig humanistisk bildning, utan någon förut förvärfvad elementarkunskap i kemien. För den utmärkta omsorg, hvarmed öfversättningen blifvit verkställd, stannar publiken i förbindelse hos hr Nathhorst. Enligt hvad man af förordet finner, har hr L. F. Svanberg lemnat löfte om biträde, hvad särskildt det kemiska beträffar; och skall 2l1mänheten säkert med nöje acceptera en så god borgen. Hvad som återstår är endast önskan om arbetets oafbrutna fortgång och så snara afslutande som möjligt; något, hvarför den för sin drift i editionsväg bekante förläggaren, hr Magnus, nog till alla delar ansvarar. Om nutidens kommunikationsanstalter, eller Landsvägar, Vattenoch Jernvägar i Europa och Förenta Staterne, af Carl Rydqvist. Förra ! delen — är titeln på ett arbete, som för öfver ettl! halft år sedan blef synligt i vår bokhandel. Förattaren behandlar här ett ämne, som utan tvifvel i! ög grad är förtjent af allmänhetens uppmärksaml! et, särdeles i ett land, der ännu kommunikations-: sendet kan sägas befinna sig på en jemförelsevis ! ägre stö åndpunkt. De frågor, som höra hit, äro afl: on rent praktisk natur, och det vill derföre vid för-! sta päseendet synas, som deras utredande och bedö-! mande skulle. innefatta mindre svårigheter, än de l! lesta öfrige statsekonomiske uppgifter. Emedlertid: fordras för deras tillämpning för hvarje samhälle : ärskildt en klar och grundlig uppfattning af lan-! lets natur och öfriga förhållanden, stödd och upp-j! yst af erfarenheter, hemtade från andra länder, om ! I ) 1 1 Å 1 i cke misstag skola ega rum — misstag, som svårlien sedan utan stora uppoffringar kunna rättas eler godtgöras. Dubbelt välkommet bör derföre ett rbete vara, hvarest författaren icke allenast grundigt och till sina minsta detaljer genomgår och afjandlar sjelfva hufvudämnet, men äfven sprider ljus ifver flera statistiska och sociala frågor, som derI ae msn arm aRhanmR oo KAL RR