slags skizz från Pyreneerna, i nejden af Ville-
neuve de Marsan, Bearn -och andra orter i
Henrik 1V:städernesland, vid framställningen
Byaraf anledning gifves för förf. att dmtala in-
tressanta drag och anekdoter rörande Henrik
IV:s födelse m. m., hemtade på stället och
illustrerade bland annat genom citater ur en
gammal auktor, de Perefixe, som skrifvit Hi-
stoire du Roy Henry le Grand). Denna serie
af High-ways utgör N:o 48 af The Parlour
Libraryn.
Anvisning alt på flere sätt med fördel an-
vända Potatis, för att så skyndsamt som möj-
ligt undandraga densamma verkningarne at
Potalis-sjukan, samt underrättelse om de me-
del, hwilka blifvit uppgifne såsom tjenliga att
i någon mån kunna förekomma denna sjuk-
dom eller hindra dess framsteg, är en nyligen
af br P. O. Almström utgifven skrift, hvars
praktiska nytta vi anse oss med skäl kunna
vitsorda. Föif. har i främsta rummet gjort till
uppgift för sitt arbete, att visa sättet, huru
man genast efter potatisens upptagning kan
börja de förberedande arbetena för dess använ-
dande till bränvinsbränning och således under
tiden, intill dess denna får företagas, ej alle-
nast hindra potatisens förstörivg genom pota-
tissjukan, utan ock sedermera med större drift
utföra sjeltva afverkningen. För att närmare
detaljera bela behandlivgssättet för detta än-
damål, framställer förf. särskildt potatisens renv-
göring, derpå dess kokning med ånga, dess
krossning och behandling med kslilut, samt
beredning till vört med svafvelsyra och mealt-
gröpe, vörtens inkokning, förvaring och slut-
liga användande. Ifrån potatisens begagnandre
för bränvin öfvergår boken sedermera till be-
skrifniog på potatisstärkelses eller s. k. pota-
tismjöls beredande, hvarvid Hucks cylinder-
maschin förordas och kortligen beskrifves. En
särskild underrättelse lemnas om potatisstär-
kelsens användande såväl till stärkande af ny-
tvättade kläder, som till beredning af dexirin
eller stärkelsegummi, till socker och sirup.
till s. k. hvita sagu- och perlsagugryn, till
bakning af bröd i stället för mjöl af sädesar
ter, till brygd af öl och svagdricka, ättika o.
s. Vv. Slutligen framställas åsigter rörande
Potatissjukans natur och orsakerna till dess
uppkomst, samt de. till dess förekommande el-
ler lindrande uppgilfna medel. Här talas icke
blott om torr-röta och våt-röta, utan äfven om
skorf, koppor, vårtor, polatisbrand, kräfta,
knoppröta, krussjuka och allt ondt hvaraf po-
tatis afficieras. En planch åtföljer, hvarpå fi
gurer ses öfver Lisburns potatistvättmascbiv,
Hucks cylindermaschin till beredning af pota-
tisstärkelse, Sprits eller Pressinrättning för
beredande af potatisgryn, samt Profrör til
pröfning af potatis-ättika.