vid Bäyerska Bryggeriet,
Södra Tullportsgatan Mm 31.
Bäyerskt ÖL (dabbelt) pr hel:at, 60 k:r, Rdr 39: —
halffat, 30 k:r, 49: 24.
) PRIS-EURANT
fat, fök:r, 9: 36.
p heibuatelj — 42.
- balibateij — 7.
Bäyerskt ÖL (enke!t) belfat 96: —
balffat 43: —
Vv, fat 6: 28.
Bäyersk PORTER belfat 60: 32.
halffat 30: 46.
YV.-fat 45: 8.
he-bu ej — 48.
hbalfbatelj — 40.
Faten, som ära försedda med jernband, betalas efter
här gällande tasrbBdarpris: pr belat Rdr 7: 22, balffat
Rdr 5 och qvartfat Rdr 3: 42.
Glaset beta:as efter nu gäliande brakspriser å Rdr 42
pr 400:de hel- och Rdr 40 pr 409:de hatfbuteljer.
Lådor och packning beräknas efter Rdr 2: 24 pr 100:de
helbuteljer, a!lt rgs, pr kontant bandel, frit lefvereradt
vid bärvaraude hamnar. 4
Resp. reqvirenter i landsorten bebagade sjelfva uträk-
na den somma, hvartill reqvisitionen kaa uppgt, och
antingen per posto öfversända eller ock uppgifva hog
-bvem beloppet härstädes får lyftas.
Genom cen förändring af mist Bryggeri, hvilken jag
förlidet är icke hann fullborda, men numera tillfatlo
verkställt, så är jag i tillfälle att kunna tillverka och
erbjuda en vara, som jag hoppas skall än ytterligare
tillvinna mina kunders, fråväl som den respektiva pu-
blikens förtroende, och då bryggniegen, såväl som ma!t-
beredningen och den öfriga bebandlingen hos mig verk-
ställes fullkomiigt efter den i Bäyern nyaste och mest
berömda method, har jag ock vunnit det resultat att
kunna rekommendera min tillverkning såsom jemngod
med de i Bäyern mest rekommenderade bryggeriers;
derjemtö bar jag äran åberopa nedanstående af Profes-
seren och Riddaren Herr C. W. Ronanmders samt Mode-
cine Doktorn Herr P. J. Liedbecks meddelade intyg:
Bryggaren Herr F. Österman bar lemnat mig ew prof
af dubbelt Bäyerskt Ö!, enligt uppgift tillverkadt vid
bans eget bryggeri härstädes, och som jag funnit detta prof
vara lika godt, vä!smakligt och helsosamt som det Bä-
yerska öl, hvilket bärstädes förat tillverkats, så får jag
sådant på begäran intyga. C. W. RONANDER,
Med. Dokt., Proessor.
Herr Dokt. Liedbeck yttrar sig på följande sätt: Bryg-
gären Berr Fredric Österman bar lemnat mig prof in-
om utmärkt väl korkade haifbute!jer. korkarne nederst
i beröriog med vätskan och öfverst påtryckte med varu-
och namnstämpel, utaf dess enligt uppgift här i staden
fillverkada Bäyerska Öl och Porter; samt begärt mitt
intyg, hurudana jag fannit dessa drycker till ce:as ver-
kan på helsän. Då ett sådant lämpligast affattas genom
jemförelsa med närbesäg!a1e dryskeslag, (såedes med
det utländska Bayrisches Bier), dels med Svenskt Öl och
Porter, sådara dessa drycker för det närvarande i han-
del förekomma, så får jag i sådan: afseende samman-
fatia följande: N
4:0) Dea produkt, under namn af Bäyerskt Öl, som mig
sålunda lemnats, företer sig genom jäsning och lättdruc-
kenhet i likhet med utlandets, samt utmärker sig med
renare och mindre grof bäska framför flera ölsorter.
hvarom jag kommit i erfarechet; en ringa smak afharts
röjer sig derjemte i detta, liksom i annat öl af samma
-namn, lindrigast och minst i portern, samt i bådadera
utan spår till den unkenhet, hvilken ofta nog förekom-
mer i den mörkare svenska portern.
9:0) O:vanskrifoe öl och porter verka ej samnia grad
af dästhet tyngd och sömnaktighet i kroppen, som våra
vanliga, med mindre omsorg beredda, öjsorter, samt
kännes äfven fördragligare for magen och är i samma
mån för friska personer, älvenväl vid mindre rörigt
lefnadssätt, bättre och oskadligare.
Slutligen 3:0) Såsom näringsåryck öfverträffar öl och
porter, hvad ailt oegentligen Siyrkedryck, egentligare
RBusdryck heter, hvari mer eller mindre, illa eller vä! distil-
ierad sprit såsom väsenct!ig beståndsdel eller tillsats in-
går. Hit hörer således ej blott finkelm eller det förakt-
liga bränvinet, utan ock hvartenda ett af alla våra s.
k. bättre bränviner, hvartil ytterligare utiirån kommit
Cognac, Arrac, Rom, och sammansättningar eller ut-
spädningar dormed, Punsch, Toddy, Grogg, m.fl., hvilka
i sig innebålla inga näringsämnen. Stockholm den 7
April 1847. P. J. IIEDBECK,
Medecinge Doct., Chir. Mag.
Reqvisitiener, som direkte ställas till undertecknad,
blifva med skyn2samhet expedierade, och cå Tomfat,
Lådor och Bulteljer vid härvarande hamnar oskadade å
terlefvereras, utvetalas af mig den för desamma förut
erlagda summa. Stockholm i Arri! 1848.
FREDRIC ÖSTERMAN,
egare al Bäyerska Brysgoriet.
Observera:
Vid återsändning af Tomfat, Buteljer eller Lådor bör
ovilkorligen connossement eler fraktsedlar per posto
till mig öfversändas, emedan, i motsatt fa!l, effekter af
nämnde slag icke från kamnen kunna afhemtss, utan
qvarligga för afsändarens räkning och risque.
Till nutsäde-