hvaraf 14710 gråsik. Upplysmagsvis utber jag mig få lenysa fö jande transumt af Kapten Rosss journal. Utaf förestående synes, att utom 2 viåhlar, stycken fiskades emellan den 30 Aug. och 1 Sept., eller på 11 dygn 368 våhlar så kalla våblgill torsk (jemförelsevis mera fiskats på en skärgårdens största fisklägen Klädesholmen p 6 månaders lid med circa 12 båtar och 8 ma 1 hvarje båt.) Fartyget Independence hade mindre Jycka men detia tillskrifver jag skepparens rädsla ai längre uppehålla sig på fisket öfver den ut satta tiden, omkring 1 månad. Han lemnad Orkneyöarne just när fisket blef ymnigast, hvil ket ham dock icke kuude förutse. Den använde saltningsmetoden är som följer Så snart fisken är tagen af kroken, slås de öfver pannan med en klubba, och pulsådrorne som xases stå i beröring med gälen, öppnas det att gälen afskäres, hörigenom blöder fiske: fritt och bloden stelsar iatet uti kroppen. Der efter rensas den som vanligt, fläckas, spelas och sköljes väl, och bloden vid benet borstas bort äfven som den svarta hinnan, som betäcker magen. Utan att läggas i vatten saltas den genast ut dertili passande köril, emellan hvarje lager si mycket salt att det väl täcker fisken, om 8 : 10 dagar, efter som värman är, tages den utu laken, låter den lakrinna och läggas uti stabbar i mellandåck, der den pressas och terkar a sig sjeif. Landad, fordras endast att, fisken på vanligt sätt vindterkas. På samma sätt behandlade jag den till Sverige bragte lefvande fisken, hvilken är lika hvit, mer något skarpare saltad. Engelsmän ogilla vår stränga saltning, och anse att saltet frater bort musten, gör fisken torrare i smak och mera blouställd än dem lössaltade för den skada, fugtig väderlek förorsakar. Jag har derföre gjort försök med att mpacka någon fisk, som är saltad ombord med Liverpoolssalt, någon som jag omsaltat och någon af den med St. Ybhessalt här saltade, för att utröna hvilken som blir bäst och håller sig längst. Jag har den tillfredsställelsen att erfara, det fisken är mycket berömd så väl för sin behandling, som hvita utseende och smak, den finnes allmänt innehålla mera födoämne än den på Svenska sätet, före saltningen utvattnade; och inpackad i fjerdingar, väger den, så torr som möjligt, öfverhufvud 5 å 7 procent mera än Svensk kakilje. Den säljes och begärligt till högre pris, och allmänheten torde äfven dessutom fiona en ökad fördel deruti, att på den så behandlade kabiljoen är ryggbenet afhugget fullt 4j åa d tum längre nu på fisken än som brukas i skärgården, der ett stort ben sticker utom fisken, och lemuar nasten åt smuts och flugor, jemie det att wigtea på hvarje fisk ongdigtvis ökas 8 a 10 lod. I För att så vidt det låter sig göra sätta Sven) ska fiskare uti tillfälle at taga kämnedom af så väl det engelka fiskningssom saltningssättet, handtering af fartyg och så vidare, har jag sedan med dessa legda fartyg gjordt trenne försök, att med Svenska fiskare omberd, fiska uti Ska4 gens Rack, på Jutska Refvet, och äfven uti! dj upa rännan längs denna kust, och ehuru jag. individuelt dervid lidit icke obetydliga förluster, : ersedan den rådande ostadiga och stormande väderleken lagt stämdiga hinder i vägen, har jag dock den tillfradsställelsen att erfara, det vå-j ec inhemska fiskare, soma varit i tillfälle att åtfölja fartygen på dessa försök, funnit och medgilvit, icke allenast öfverlägsembeten af fartygens . egenskaper dessas större sakerhet och den för! s n Ss d ( heisan nödvändiga beqvämhgheten, utan äfven fiskredskapens, fisknings och synnerligast saliningssaltels, dem systematiska indelningens, den större driftens m. m. större planmässighet, hvarföre ock dessa beslutat att, om möjligt, i det närmaste antaga samma bruk i hopp om oms derii!! al regeringen. Fartygen och reds kepen hafva derjerate, enligt ! med åligg andst af 9 kontraktet med Korgi. Maj:t och Kronan, alltid varit för öppen inspekton att tillgå här på hamnen, och hvaraf allmogen sig begagnat. Oaktadt en fortfarande oförmåga att sjelf utrusta inhemska eiler köpa utlindska fartyg, och ehuru jag ännu är uti ovisshet em Herrar A, Broddelii C:i beslut, huruvida de vilja fort-j. fara med bolags-interessentskapet om storsjöfiskets bedrifvande, har jag dock genem egna liä2? s0nger försäkrat mig om fiskets fortsättning med ? NM eo 1 rm ee 1 Tao