ett par af de deröfver afgifna förklaringar-
na, för att efteråt få bifoga några reflexio-
ner i ämnet. Ansökningen lyder som föl-
jer: IR
Ibland de visa författningar som utmärkt Eders
Kongl. Maj:ts upplysta och hukda regering har va-
rit, attåt handel med åtskilliga varor som upp-
fylla lifvets första behof bered den största möjliga
frihet och lättnad. Likväl saknas ännu dessa uti
handeln med bröd. Ovi Stadsbon icke är helt och
hållet inkvänkt till det mindre helsosamma mjn-
ka bröd som det är Bagarens intvesse att företrä-
desyvis tillverka, bar likväl, som bekant är, det
torra brödet på näringsställen och hos den arbe-
tande klassen till en stor! del blifvit utträngt af
de trögsmälta färska små kakorna, shutar och fle-
va i proportion dyrare brödsorter, och torrt bröd
tillverkas na mera icke för beständigt hos alla
bagare. ÅA en annan sida vore det för jordbruka-
Fen, som i Sverige, oaktadt. den kalla: årstidens
större längd, har alltför få tillfällen tillhbi-närin-
sar, en stor välgerning alt äga någon annan: ut-
väg till förädling af sin spanmål än den förhatliga
Bränvinsbränhingen, och flera landtmädå med hyil-
ka jag äger förbindelser .genom en icke obetydlig
spanraål och mjölhandel, hafva till mig yttrat
len önskan alt: få tillverka torrt bröd, som de
illtro sig kunna leverera både bättre och billigare
pris än Bagare i allmänhet.
På dessa grunder får hos Eders Kongl. Maj:t
ag i undefdånighet anhålla om rättighet alt i
sammanhang med min ägande. Spanmåls och mjölt
vandel, försälja tort bröd hvilket jag dock icke
vilt, såsom i Bagarehod styckevis utminutera, utan
endast efter vigt försälja, till minst 5 marker i
ender.
. De stora fördelar som härflyta af en förökad
illgång på den första bland alla nödvändighets-
varor, och af en fri täflan i godhet och pris der-
vå, hafva af uppkysta och tänkande medborgare
Blifvit så ofta och tillräckligt utveklade, att jag
inser öfverfiJdigt derom göra cen förnyad fram-
tällning,
Bagare-Embetets förklaring, hvaraf vi
inse oss kunna utlemna sjelfva ingressen, är
f följande innehåll:
Uti denna upåerdåniga ansökning ser: Embetet
tt ibland de snart sagt oräkneliga försök af den
na Medborgaren att obehörigen intränga uti och
nskränka den. andräs lagliga verkningskrets, hvil-
a försök, om åde vinna framgång, otvifvelaktigt
kola undergräfva allas bestånd. Med Bagare-Eni-
vetets rättighet att uteslutande här i Staden till-
erka alla slags bröd, så väl färskt elter mjukt,
om torrt, är äfven rättighelen alt utan andras in-
rång försälja sådant. bröd oskiljaktigt förbnippad,
ch Embetet försäkradt genom gällande Författ-
ingar, gifne till Bagare-Embetets upprätthållan-
le, Embetet har, oaktadt alla med Bagerirörelsen
örenade svårigheter, HKvilka år ifrån år tilltagit
ch i närvarande svåra tid hårdt trycka dess Le-
amöler, ändock alltid uppfyllt sine förbindelser
mot det allmänna och underlåter cj dagligen häl-
a allmänheten tillhanda både färskt och torrt
röd, så väl i parti som i minut, efter fastställd
igt och pris, utan att brist på denna nödvändig-
wetsvara någonsin försports eHer skäligen kunnåt
tfverklagas. Dä Embetet följaktligen icke för-
erkat sing tillständiga rättigheter, kan inskränk-
ting deruti, under hvad sken som hildst, icke
örenas med rättsbegrepp. Pen fördel för dat all-
vinna, under förevändning hvaraf Spanmålsband-
aren binck framställt dess ifrågavarande under-
äniga begäran, är mera iubillad än verkligz ty
sandtmannens inblaudning och täflan med Borga-
. , . . Q
NE a I a FI 1