Sockerbetsodlingen på Gotland. Såsom ett intressant bidrag till wår uppgift i tids ningens förra N:r angående Sirap8etillwerkning af bwit: betor, hafwa mi nöjet att i dag funna meddela en fofts nadsberäkning af hr H. Wöhler, och anhålle wi att få fästa wåra läsares synnerliga uprmärksamhet på Det högst avnsamma resultatet; i afseende på beredningesättet, skola mi i nästa N:r införa en beskrifning derom, hemtad ur Bergelins Tidferift för Swenska landtbruket. — Herr Wöbhlers beräkning lyder sålunda: Herr Handlanden W. Bacher på Klintehamn har på min begäran haft godheten tillwerfa den af mig på sammanträdet den 26 Mars förewisade hwitbetosirap. Som sirapen tillwunnit sig de närwarandes odelade bifall, och anwisningen till dess fabrikation är så enkel, att hwarje fjörståndig matmoder kan tillwerka sirap derefter, jå anser jag det för en pligt att här publicera såwäl res fultatet af 3:ne i detta hänfeende gjorda försök, fom fjeliwa anwisningen, (hwilken finnes i Bergelins Tidskrift för Swenska LTandtbrufet för 1858, pag. 349). 1 tunna Hwitbetor, circa 124 liep. har lemnat 27 skålp. sirap. Räknar man fabrifspriset för sirap till 10 sk. pr skålp., få blir det för 27 skålp. sirap . . 5 Ryr 30 sk. hwartill kommer betornas affall till ett utfordringswärde aa. 26 , 6 Rdr 8 fe. Afdraged derifrån wärdet af 1 tunna hwitbetor, ellIee.. 1 Rodr 32 sk. så har man för fabrikationen af 27 skålp. sirap efter 1 tunna hwitbetor 4 Rdr 24 sk. Fabrikationokostnaden kan emellertid ej gå högre än till 1 Rdr 24 sk. a 2 Rbr, eftersom tillverkningen sker i större eller mindre skala. Räknar man åter 1 tunna hwitbetor . 1 Ror 32 sk. och Fabrikationdkostnaden till högstt.. 2 oL Summa 3 Rdr 32 fe. och derifrån afdrager affallets wärde . 26 sk. få är kostnaden för 27 skålp. sirap. . 3 Roör 6 fe. eller 5 å sk. rgs för 1 skålp. sirap. Hos Herr Handlanden C. J. Wickman i Wioby är inlemnad en flaska Dwitbetå-firap, och bedes hwar och en fom intresserar fig för fafen, att derstädes taga kännedom om densamma. Klintebys d. 1 April 1861. H. Wöhler.