Hvarjehanda nyheter.
Fruktkonservering, Vid ett sam
manträde af landtbrukare i Newyork blef det
dem meddeladt att sista hösten icke mindre
än 30,000 fat äpplen öfverskeppats till Rus
ropa, och en af exportörerna angaf att han
hade låtit sina äpplen ligga i Glasgow ända
in i mars månad för att då få högre betal
ning för dem och att äpplena under hela den
tiden ei togo någon skada. Som medel att
under så lång tid bevara äpplen friska angif
ver Deutsch Amerikanische Farmer Zeitung
följande: .
: Finmalen gips har enligt åtskilliga erfaren-
hetsrön bevisat sig som ett förträffligt medel
att hålla äpplen under en läpgre tidrymd i
fullt friskt tillstånd. Det betydliga arbete och
myckna materiel man måsto använda göra det
nödvändigt att endast bogagna goda, värdefulla
frukter härtill, som äro fullkomligt mogna, tor-
kade och oskadade. Är deras skal betäckt
med en fuktig eller klibbig vätska, så bör man
äftorka denna med en torr duk; detta skall Spa-
rå en mödan att nödgas med större svårighet
göra frukterna rena vid uttagandet, då vid
det glatta sEälöt den åna Zipsmassän icko häf-
tar så fast som om detsamrob Hade varit fuk-
tigt eller klibbigt vid inpackningen,
Man förfar härvid på följande sätt, Under
fatet, i hvilket man bestämt att iopacka fruk
terna, lägger man tvenno tvärträn för att defi
genom undviks des direkta beröriogen med
det i de festa fall fuktiga golfvet i källaren,
lägger derefter på botten af fatet ott lager
af gips, nedlägger så äpplena i en viss ördnivg
med stjelkarne uppåt i gipsen och så alt det
ena äpplet ej komxner att vidröra det andra
samt att ett godt mellanrum är mellan hvart
och ett. Derefter lägger man vidare gips så att
mellanrummen blifva uppfyllda och frukterna
alldeles betäckta, hvarefcor man åter anbringar
ett nytt lager äpplen göh så förtfar dermed
till doss att fatet är fullt eller alla frukterna
äro nedpackade, Gipsen verkar härvid rent
mekaniskt genom ätt hindra de olika frukter.
nas tryckoing mot hvårandra och genom att
hindra fuktighetens: och framförallt tempera
turförändringarnös - i.den yttre atmosferen in
verkan, och-hålla sig de på så sätt konserve-
rade äpplena friska och välsmakande till långt
iopå våren. En torr källare eller en frostfri
—V äro de bästa lokaler-att uppställa
aten.
Vid ett af Östgöta grenadier-
regementen fick nyligen under ctt-möte
en underofficer, som var :mycket omtyckt af
sina förmän; två dagars-permissiön-för att resa
till-sin hemort; der trifdes: han så väl, att
han icke återkom förrän efter fyra dagar, men
undslapp tillrättavisning derför att han före-
gaf det hans. gamla mor dött, hvadan han må-
ste begrafva henne. Detta antogs såsom gil
tigt skäl och underofficern. fick förlåtelse; Da-
gon derpå kom en löjtnant resande från hans
hemort, Ett samtal uppstod mellan honom
och kaptenen, bland: annat om :underofficerns
moders död.
Är hon död? .. Nej, nog lefde hon i morgse,
då jag såg henne, sade löjtnanten.
Däskall f—n ta KI röt kaptenen, och
underofficern förekallades för erhållande af
vederbörlig skrapa. Barskt ropade derför kapr
tenen- emot honom: :
För tuöror tusab, er mor lefver ju. .:
Ahy Herre Gud,:afbröt honom underotficern,
i det han omtamnade kaptenen, lefver kärin
gen; det var roligt att höra. i
Kaptenen brast uti skratt och skrapan
uteblef.
En skotsk utvandrare, som nyss
anländt till Montreal; stannade ett ögonblick
för att närmare betrakta en rock, som hängde
dtanför ett magasin för faärdiggjorda mansklä-
der. Magasinets ogare frågade honom om han
icke ville vara så god och stigain för att profva
en rock, Vet inte om jag har tid; svarade
utvandraren, såg på sin klocka samt gick in
och började profva. Sak samma om ea: rock
passade--eller icke: han bara begärde fram
flora, och sedan han försökt omkring 30 Btyc-
ken, såg han åter på klöckan,l tog på sin
gamla rock och sade, i det han gick: Jag
vill. inte ta betaldt för hvad jag gjort... Det
är en dålig karl; som inte ger en annan ett
handtag då han kan!