Ostberedning.
Anvisning att i större eller mindre qvantiteter
bereda do flesta i handeln förekommande ostsor-
ter, såsom vanlig Mejeriost. OChesterost, Cheddar-
ost, Dunlopost, Stiltonost, Schweizerost, Edamer-
ost, Stoltzerost, Limburgerost, Skånsk Sötmjölks-
ost. Smäländsk Prestost, Kumminost, Söt- och
T-ärnmjölksost, flera sorters Skummjölksost, m. fl.
Bearbetning efter Duncan, HMofman-Bong m. tl
Af Z. CAJANDER. Med 4 planscher. 1 rdr.