J. F. Holtz, Brunkebergstorg. C. A. Ahlstedt, Malmskilnadsgatan. Auzs Ekenbers, d:0. C. E. Lorentz, d:o. F. W. öhlin, d:o G. L. Wolff Komp:s Kaffehandel, Klara Bergsgatan. E. Petterssons Sockerbruksbutik, Hamngatan. 0. öbere, Jakobsbergs atan. . E. Dahlqvist, Rödbodtorget. Otto Pettersson, Hötorget. . P. L. Dufvas Sockerbruksbod, Hötorget 10. Sockerbruksboden, Hötorget 11. M. Mattsson, Arsenalsgatan. J. F. Broms, Norrlandsgatan. J. Lindman, . J, Wallin. . KF. ÅA. Laqvist, Stora Badstugatan. J. W. Werdenhoff, d:o. J. W. Holmeren, :0, J. Ekström, Stora Badstugatan. Axel Boden Komp.. d:o, m. Söder: Rob. Lindström, Götgatan. Conrad Hedin, :0. J. A. Hessler Komp., d:o. Georg A. Bastman, 0: Dito, Stadsträdgårdsgatan. Dito, Nytorget. N. P. Clementsons Sockerbruksbutik, Hornsatan. E . Spolander, d:o. . V. Linderen, d:o. . . A. Gi. Lindberg, Katarina Högbergsgata. E. Hector, Ofra Stadsgården. A. Anselius, Stadsgården. P, A. Fischler, d:o. m. fl. Ladugårdslandet: J. A. Strömberg, Nybrogatan. J. F. Strandberg, Humlegårdsgatan. R. W. Ekeerg, Storgatan. G. ÅA. Lindquist, d:o. Carl BR. Berslöf, d:0, C. L. Carlström, d:o. C. 0. Erfass, Grefgatan, m. fl. MKMungsholmen: G. ikerman. Handtverkaregatan. ROD ana Kungsholmsbron, . Blomauist, Drottningholm. Fabrikaterna erhållas uti hela och halfva skålpunds paketen Vid kontant partihandel lemnas 15 procents rabatt; och när fabrikaterna önskas utan omslag, lemnas dessutom 5 proc. öfvervigt. N Reqvisitioner till undertecknade, från Stockholm och landsorterna, med åtföljande kontant liqvid eller anvisningar, expedieras med görligaste första fraktfritt till Stockholm. Ö Upplysningsvis meddelas derjemte följande: Om Sädo . rörande dess kokning och månsfaldisa användning. Artikeln Sädo användes såsom Kaffe, Th6 och Chokolad — dels ensamt och dels i förening med nyssnämnde produkter m. m. — men bör kokas väl med 4 å 5 kannor vatten på skålpundet; och iakttages följande: Å Straxt efter vattnets uppkokning aflyftes pannan från elden, hvarefter Sädo ilägges till uppmjukning under 5 å 10 minuter eller derutöfver, hvarefter kokningen, fortsättes under sakta eld till dess fullbordande. Äfven är det särdeles ändamålsenligt att, under förenämnde uppmjukning och kokning, låta Sädomassan vara inknuten uti glest väfnadsomslag, hvarigenom klarheten och mustens skiljande från sumpen underlättas. Och när man besparingsvis använder sumpen, bör densamma icke stå och syra uti pennan utan afkokas. Eftermusten blifver då af ren och god beskaffenhet samt fullständigar syftemålet. Sido med mjölk. Sädo, kokad i mjölk eller uti mjölk och vatten, med kanel och socker efter smak, förordas för Personer af alla åldrar, i anseende till dess angenäma smak samt sunda och närande egenskaper. Sädo med Kaffe eller andra produkter. Som ofvan anförde artikel Sädo, hvars hufvudbeståndsdelar utgöras af Säd, som genomgått förädlingsprocess, med fördel kan användas såsom god och välsmakande grundmust, i förening med mer eller mindre tillsatser af Kaffe, Th och Chokolad, äfvensom andra produkter, så rekommenderas densamma till allmänt bruk, både med och utan berörde tillsatser; dock med följande tillägg: När man önskar använda Sädo med andra föreningar. såsom Sädo med Kaffe, The eller kryddor samt Sido med Chokolad eller andra produkter, då är det fördelaktigt att först koka Sädo, på sådant sätt som ofvan är nämndt, och uti denna Sädomust tillsätta den eller de delar af förenämnde produkter, som hvar och en sjelf finner för godt. och vid det Kaffe eller Thå eller ock kryddor iläggas uti den varma musten, anse vi det vara ändamålsenligast för klarhetens befrämjande att låta det vara insvept uti gles väfnad under urdragningen. Ju lindrigare kokning eller uppvärmning derefter eger rum, dess mindre förflyktigar den fina aromen. Ohokolad ilägges deremot uti den från sumpen skilda Sädomusten för att koka iförening med mjölk; dock behöfs icke mjölk, när grädde användes vid serveringen. Att vattenmängden ökas i förhållande till de qvantiteter Kaffe, The och Chokolad m. m., som tillsättas uti ifrågavarande Sädomust, förstås: af sig sjelft. — Emellertid. vid jemförelse med priserna å Kaffe, The och Chokolad, hvar för sig, vinnes icke allenast besparing i penningeutgifter genom här ofvan antydda produktföreningar. utan godhet i smak och förstärkt näringskraft alstras äfven — och den aromatiska finheten förfelas icke heller. Angående användandet af ofyanberörde konsumtionsartikel, är densamma förordad till dagligt ats bruk och fördelaktigt omdöme deröfver meddel uti afgifvet intyg af Provincial-Läkaren och Riddaren Herr Doktor P. G. Palmgren i Norrtelje, hvaruti Stadsoch Lazaretts-Liäkaren derstädes, Herr Doktor Herman Isander öfverensstämt, hvilket omdöme uti Norrtelje-Bladet flera gån er Va rit infördt; och har härförutan den 22 dennes Kongl. Landtbruks-Akademiens AgrikulturKemist, Herr Professor C. E. Bergstrand, angående omnämnda artikel, gunstbenäget utfärdat ett intyg af följande innehålls sPå begäran af Herr A. Fredhund i Norrtelje har å härvararde laboratorium blifvit undersökt ett under namn af Sädo beredt fabrikat, afsedt att ersätta Kaffe, The eller Chokolad, med hänseende till dess halt af i kokande vatten lösliga och närande beståndsdelar, och har resultatet dervid sålunda utfallit, att 100 delar Sädo visat sig innehålla omkring 60 a 65 delar lösliga ämnen,ukvadan alltså af detta prej t, som, enligt uppgift, utgöres af skalfritt, fö idladt och ångrostadt korn, bör kunna tillredas en dryck, som är ganska rik på närande beståndsdelar. Då, enligt flere Läkares intyg, Sädo ej innehål ler några för hälsan skadliga ämnen, utan tvärtom uti detta afseende kan rekommenderas såsom en till dagligi bruk sund och nyttig dryck, så torde man med fullt skäl, äfven ur synpunkten af fabrikatets Märnande cgenskaper kunna förorda detsammas användande. Hvad smaken hos Sädo beträffar, så har man vid anställda försök äfvenledes, så vidt man kunnat inhemta, uttalat ett fördelaktiat -omdöme, i det man allmänt funnit den af Sädo beredda drycken; använd som vänligt Kaffe eller The, ganska vä smakande och god. Af allt detta framgår följaktligen, att användningen af Sädo i den all a hushållningen är förtjert ef mycken uppmärksamhet. Stockholm -och Kongl. Landtbruks-Akademiens Experimentalfält den 22 Juli 1870. . C E. SERA a a nska Viner hafTog må EN Ut: