J. F. Holtz, Brunkebergstorg.
C. A. Ahlstedt, Malmskilnadsgatan.
Auzs Ekenbers, d:0.
C. E. Lorentz, d:o.
F. W. öhlin, d:o
G. L. Wolff Komp:s Kaffehandel, Klara
Bergsgatan.
E. Petterssons Sockerbruksbutik, Hamngatan.
0. öbere, Jakobsbergs atan.
. E. Dahlqvist, Rödbodtorget.
Otto Pettersson, Hötorget. .
P. L. Dufvas Sockerbruksbod, Hötorget 10.
Sockerbruksboden, Hötorget 11.
M. Mattsson, Arsenalsgatan.
J. F. Broms, Norrlandsgatan.
J. Lindman, .
J, Wallin. .
KF. ÅA. Laqvist, Stora Badstugatan.
J. W. Werdenhoff, d:o.
J. W. Holmeren, :0,
J. Ekström, Stora Badstugatan.
Axel Boden Komp.. d:o, m.
Söder:
Rob. Lindström, Götgatan.
Conrad Hedin, :0.
J. A. Hessler Komp., d:o.
Georg A. Bastman, 0:
Dito, Stadsträdgårdsgatan.
Dito, Nytorget.
N. P. Clementsons Sockerbruksbutik, Horns-
atan.
E . Spolander, d:o.
. V. Linderen, d:o. . .
A. Gi. Lindberg, Katarina Högbergsgata.
E. Hector, Ofra Stadsgården.
A. Anselius, Stadsgården.
P, A. Fischler, d:o. m. fl.
Ladugårdslandet:
J. A. Strömberg, Nybrogatan.
J. F. Strandberg, Humlegårdsgatan.
R. W. Ekeerg, Storgatan.
G. ÅA. Lindquist, d:o.
Carl BR. Berslöf, d:0,
C. L. Carlström, d:o.
C. 0. Erfass, Grefgatan, m. fl.
MKMungsholmen:
G. ikerman. Handtverkaregatan.
ROD ana Kungsholmsbron,
. Blomauist, Drottningholm.
Fabrikaterna erhållas uti hela och halfva skål-
punds paketen -
Vid kontant partihandel lemnas 15 procents ra-
batt; och när fabrikaterna önskas utan omslag,
lemnas dessutom 5 proc. öfvervigt. N
Reqvisitioner till undertecknade, från Stockholm
och landsorterna, med åtföljande kontant liqvid
eller anvisningar, expedieras med görligaste första
fraktfritt till Stockholm. Ö
Upplysningsvis meddelas derjemte följande:
Om Sädo
.
rörande dess kokning och månsfaldisa
användning.
Artikeln Sädo användes såsom Kaffe, Th6 och
Chokolad — dels ensamt och dels i förening med
nyssnämnde produkter m. m. — men bör kokas
väl med 4 å 5 kannor vatten på skålpundet; och
iakttages följande: Å
Straxt efter vattnets uppkokning aflyftes pannan
från elden, hvarefter Sädo ilägges till uppmjuk-
ning under 5 å 10 minuter eller derutöfver, hvar-
efter kokningen, fortsättes under sakta eld till dess
fullbordande. Äfven är det särdeles ändamålsen-
ligt att, under förenämnde uppmjukning och kok-
ning, låta Sädomassan vara inknuten uti glest väf-
nadsomslag, hvarigenom klarheten och mustens
skiljande från sumpen underlättas. Och när man
besparingsvis använder sumpen, bör densamma
icke stå och syra uti pennan utan afkokas. Ef-
termusten blifver då af ren och god beskaffenhet
samt fullständigar syftemålet.
Sido med mjölk.
Sädo, kokad i mjölk eller uti mjölk och vatten,
med kanel och socker efter smak, förordas för
Personer af alla åldrar, i anseende till dess ange-
näma smak samt sunda och närande egenskaper.
Sädo med Kaffe eller andra produkter.
Som ofvan anförde artikel Sädo, hvars hufvud-
beståndsdelar utgöras af Säd, som genomgått för-
ädlingsprocess, med fördel kan användas såsom
god och välsmakande grundmust, i förening med
mer eller mindre tillsatser af Kaffe, Th och Cho-
kolad, äfvensom andra produkter, så rekommen-
deras densamma till allmänt bruk, både med och
utan berörde tillsatser; dock med följande tillägg:
När man önskar använda Sädo med andra före-
ningar. såsom Sädo med Kaffe, The eller kryddor
samt Sido med Chokolad eller andra produkter,
då är det fördelaktigt att först koka Sädo, på så-
dant sätt som ofvan är nämndt, och uti denna Sä-
domust tillsätta den eller de delar af förenämnde
produkter, som hvar och en sjelf finner för godt.
och vid det Kaffe eller Thå eller ock kryddor
iläggas uti den varma musten, anse vi det vara
ändamålsenligast för klarhetens befrämjande att
låta det vara insvept uti gles väfnad under urdrag-
ningen. Ju lindrigare kokning eller uppvärmning
derefter eger rum, dess mindre förflyktigar den
fina aromen. Ohokolad ilägges deremot uti den
från sumpen skilda Sädomusten för att koka iför-
ening med mjölk; dock behöfs icke mjölk, när
grädde användes vid serveringen. Att vatten-
mängden ökas i förhållande till de qvantiteter
Kaffe, The och Chokolad m. m., som tillsättas uti
ifrågavarande Sädomust, förstås: af sig sjelft. —
Emellertid. vid jemförelse med priserna å Kaffe,
The och Chokolad, hvar för sig, vinnes icke alle-
nast besparing i penningeutgifter genom här ofvan
antydda produktföreningar. utan godhet i smak
och förstärkt näringskraft alstras äfven — och den
aromatiska finheten förfelas icke heller.
Angående användandet af ofyanberörde konsum-
tionsartikel, är densamma förordad till dagligt
ats
bruk och fördelaktigt omdöme deröfver meddel
uti afgifvet intyg af Provincial-Läkaren och Rid-
daren Herr Doktor P. G. Palmgren i Norrtelje,
hvaruti Stads- och Lazaretts-Liäkaren derstädes,
Herr Doktor Herman Isander öfverensstämt, hvil-
ket omdöme uti Norrtelje-Bladet flera gån er Va
rit infördt; och har härförutan den 22 dennes
Kongl. Landtbruks-Akademiens Agrikultur-
Kemist, Herr Professor C. E. Bergstrand, an-
gående omnämnda artikel, gunstbenäget utfärdat
ett intyg af följande innehålls
sPå begäran af Herr A. Fredhund i Norrtelje
har å härvararde laboratorium blifvit undersökt
ett under namn af Sädo beredt fabrikat, af-
sedt att ersätta Kaffe, The eller Chokolad, med
hänseende till dess halt af i kokande vatten lös-
liga och närande beståndsdelar, och har resultatet
dervid sålunda utfallit, att 100 delar Sädo vi-
sat sig innehålla omkring 60 a 65 delar lösliga
ämnen,ukvadan alltså af detta prej t, som,
enligt uppgift, utgöres af skalfritt, fö idladt och
ångrostadt korn, bör kunna tillredas en dryck,
som är ganska rik på närande beståndsdelar.
Då, enligt flere Läkares intyg, Sädo ej innehål
ler några för hälsan skadliga ämnen, utan tvärt-
om uti detta afseende kan rekommenderas såsom
en till dagligi bruk sund och nyttig dryck, så
torde man med fullt skäl, äfven ur synpunkten
af fabrikatets Märnande cgenskaper kunna
förorda detsammas användande. - Hvad smaken
hos Sädo beträffar, så har man vid anställda
försök äfvenledes, så vidt man kunnat inhemta,
uttalat ett fördelaktiat -omdöme, i det man all-
mänt funnit den af Sädo beredda drycken; an-
vänd som vänligt Kaffe eller The, ganska vä
smakande och god. Af allt detta framgår följ-
aktligen, att användningen af Sädo i den all
a hushållningen är förtjert ef mycken upp-
märksamhet. -
Stockholm -och Kongl. Landtbruks-Akademiens
Experimentalfält den 22 Juli 1870.
. C E. SERA a
a
nska Viner haf-
Tog må EN
Ut: