h skyldighet för köparen att ersätta ränta å
procent från den 1 januari 1868, 1003 rdr.
0 i Skandinaviska kreditaktiebolaget å 142 rår,
od conupons från 1868, 202 rdr. D:o i brand-
h lif-försäkringsbolaget Svea, lydande å 1000
r, med inbetalte 10 proceut och coupons fråv
o 1, 106!1 procent. Westerås stads 5!2 pro-
ut obl. och lydande å 5300 rdr, med coupons
ån den 1 juni 1867 och skyldighet för köpa-
n att godtgöra upplupen ränta, 94!a proc:t.
ktier i försäkringsbolaget Skandia, med inbe-
ute 150 rdr och vinst-utdelnings-coupons från
ch med n:o 6 och ränte-coupons från och med
668, 95 proc:t. D:o d:o med coupons från
:o 4 och ränte-coupons från och med 1866,
06!a proc:t. Aktier i Gefle—Dala-jernvägs-
ktiebolag å 100 rdr, med coupons från 1868,
00!2 proc:t.
Liebigs köttextrakt. Medan å
na sidan monarkerna sporra snillet och ve-
enskapen till att uppfinna verktyg, hvar-
ned de: skola kunna lättast och i största
nängd döda menniskor, pågår en annan
sträfvan hos folken att finna medel till att
Då billigaste sätt nära sig. Denna sträf-
ran ledde tanken på de oerhörda massor af
boskap som årligen slagtas på Sydamerikas
och Nya Hollands slätter ölott för att till-
sodogöra hudarne och talgen, medan köt-
tet bortkastades såsom värdelöst, emedan
det ej fanns tillräckligt med konsumenter
på nära håll. Man började göra extrakt af
detta kött, och verldens störste agrikultur-
kemist Justus von Liebig hastade att un-
dersöka detta extrakt, att anvisa utvägar
att åstadkomma det på fördelaktigaste sätt
och att varmt förorda det hos alla Europas
folk. Under ett par års lopp här detta
köttextrakt redan hunnit blifva en stor han-
delsartikel för Amerika, England och Tysk-
land.
Detta köttextrakt beredes i Fray Bentos
i Uruguay, hvarest den största fabriken är
belägen, på det sätt att det bästa oxkött,
så mycket som möjligt befriadt från fett,
sönderskäres mycket fint, hvarigenom alla
dess i hett vatten lösliga delar hastigt ut-
dragas. Den erhållna köttsoppan är fri från
lim; allt på ytan flytande fett afskummas,
och soppan afdunstas derefter till lika tjock-
lek med honung. I denna senare operation
ligger hufvudsvårigheten af köttextraktets
beredning. Under sommarmånaderna er-
håller man i Fray Bentos ett skålpund ex-
trakt af 34 skålp. kött, hvilken qvantitet
det således motsvarari näringsvärde. Dess
smak är, då det kokas tillsammans med
grönsaker, lika angenäm som den af vanlig
köttsoppa. En fjerdedels tesked af extrak-
tet är tillräcklig för beredandet af en stor
kopp buljong; man bör dervid tillse att lös-
ningen erhåller en gul och icke brun färg-
ning, emedan i senare fallet buljongen sma-
kar för starkt. Med ett så enkelt behand-
lingssätt kan det ej dröja länge innan
detta ämne blir användt i de vidsträcktaste
kretsar, och måhända är ej den tid afläg-
sen, då bönder och daglönare, hela den ar-
betande klassen med ett ord, skall tillegna
sig detta ämne, hvilket ännu anses som en
lyxartikel. Härigenom skall också bruke
af sedeförderfvande spirituosa liksom af för
matsmältningen skadliga kalfesurrogatei
praktiskt upphäfvas.
Med det tilltagande användandet af dett:
ämne, har man äfven sörjt för att produk
tionen skall tillväxa. Sålunda medan mai
nu dagligen 1 Fray Bentos tillverkar 77:
skålp. köttextrakt, så kommer denna pro
duktion redan i Mars månad att ökas ti
2.000 skålp. pr dag och sedan ännu ei
fabrik öppnats i Gualeguaychu skall denn
tillverkning stegras till 3,000 skålp. om da
gen, motsvaramde 120,000 skålp. kött frå
slagtarbodarne. i
Statsutskottet, som vid gårdagens sammar
träde bland annat förehade den af herr Jör
Pährsson väckta motionen om nedsättning u
den vid förra riksdagen bestämda rescersättnir
gen till andra kammarens ledamöter, lärer de;
vid beslutit hemställa att denna ersättning mått
bestämmas till 3 rdr för hvarje mil, då resa
sker med skjuts.
I likhet med hvad hittills egt rum har utsko
tet uti särskilt memorial hemställt att kostns
Aarna för innavaranda milecedam clala från vilr.