Melons.
Potage å la Julienne ..... Ch. Beycheville.
Sandre aus gratin, sauce Hol-
landaise. .......s... Ch. Yqueme.
Filets de Boeuf Langue sa-
16e å la Jardiniere . . . . Champagne-Cremant.
Chaud-froid de Poulet, garni
d Ecrevisses ........ Chassagne.
Champignons Suedoig, en Co-
quille3 . ........c cc Pale Sherry.
Jamhon Ad York, sautt au Ma-
rr rr er rss Champagne
Sorbets å FOttoman ...... — — —
Coqs de bois, Salades. .... Saint Afrique.
Artichauts, Sauce å la su-
pråme ....ossssorccr Marcobrunner.
Gelce au Vin, Patisseries .. Vieux Vin dOporte.
Fraises-Ananas å Ila Cröme
frappbe ..........s- Champagne.
Dessert.
Fruits.
Det behöfver väl knappt sägas att salongen
var dekorerad eom det böfdes. 7Zonden prydde:
af de svenska och franska fanorna. De öfver-
skyggade Napoleon den tredjes mycket åldrade
byst; och på bordet framför honom förtjusade
åskådaren en kolossal bukett af de franska lil-
jorna:
Dotta bord, der dessa liljor utgjorde förnäm-
sta dekorationen; var ett tvärbord i salen, der
festkomit6as ledamöter sutto bredvid de unga
franska publicisterna:
När middagen var något avancerad, uppsteg
frih. Adam Baab och föreslog skålen för konun-
gen: Han förklarade, liksom ursäktande, att det
är gammal sed i Sverge att först föreslå konun-
gens skål; men han anförde också, att i Sverge
konungarne alltid gått hand i hand med folket
och att Carl XV ställt sig i spetsen för repre-
sentationsreformen. Och så dracks denna skål,
efterföljd af folksången.
Den franske publicisten Richard besvarade
denna skål i ett litet briljant tal. Han drack
också för konung Carl, först derför att han vi-
sat sig frisinnad; sedan derför att han infört i
Sverge de grundsatser, som förr gjort sig gäl-
lande i Frankrike. (Bravo!)
Generalmajoren Hazelius föreslog på ett sätt
— tout å fait francais -— en skål för frans-
männens kejsare — för fredens regemente i
verlden — och han gjorde den lyckliga på-
minnelsen att det var i dag just 57 år sedan
Sverge valde till tronföljare den franske mar-
skalken Bernadotte:
Det var med en vises rörelse som man härefter
hörde Partant pour la Syrie.
Hr Richard inlade ett slags protest mot den
af generalmajor Hazelius proklamerade freds-
teorien och föreslog en skål för franska armåns
första seger;
Hr Lars Hierta föreslog skålen för de fran-
ska gästerna: Han kastade en lärorik återblick
på publicitetens historia under restaurationen
och efter juli-revolutionen, som syntes fängsla
icke minst de franska publicisternas uppmärk-
samhet.
Hr Forestier tackaie med en skål för den
svenska pressen.
Hr Louis Guilletmot föreslog i särdeles nätta
ordalag en skål för Frankrikes lycka och fram-
gång; hvarpå vicomte de Coötlogon svarade med
en skål för Sverge.
Härefter vidtog den icke officiella delen af
festen — och icke den minst animerade. Sång
och tal; skålar och jubel aflöste hvarandra till
sent på natten.