Faldia dluUutlallsdi miss Uuvy de SEPA ee
ars rymmer 45,000 kannor, och hela iskällaren
20.000 kannor. Har man mera öl vid bryg-
iet, så fins det ännu godt rum i korrido-
att lägga upp mera, så att der kan
les lagras 800,000 kannor inom denna bygg-
Öckså har byggnaden 200 fots längd och
fots bredd. Vinden derofvanpå är så stor
at 20 hushåll skulle kunna på samma gång
a den till torkvind. I midten af denna
ligger ett fat om 1700 kannors rymd.
är så pass stort att en duktig karl kan gå
i det. Dit kommer ölet genom pumpning
i jäsningskällaren i bryggerihuset, och der-
ån fördelas det genom gummislangar jemnt
alla källvarne och faten inunder, så att Jika
ycket af hvarje brygd kommer på hvart fat, i
jen goda alfsigten alt göra färg och smak på
allt Ol a. :
För att utstänga den atmosferiska lufteusin-
I ill skyddade med ett
af sågspån, som är ända till 5 fot tjockt.
råder derinne den — för en kort stund!
— sommartiden behagliga fryspunkts-lempera-
Muren. .
huru det synes oss vara ett mycket intres-
sunt ämne att behandla en industrianliggning,
som i sitt fack är den största i norden och
täflar med de aldra största i verlden; ehuru
det bör vara en fäögnad att vi hafva någonting
bra i hvad väg som helst, så skola vi
ej ens göra ett försök att beskrifva sjelfva
szeriet för våra läsare. Vi skulle icke för-
att göra klart för dem huru kornet först
maltet sedan vandrar i hundratals tunnor
våning till våniog, både upp och ned,
verkan äro källrarne ofv
genom magasiner och kölnor, utan att någon-
sin mer än en enda gång trausporteras af men-
niskohänder, utan endast genom enkla meka
niska medel. Ej heller skulle vi kunna ingifva
en föreställning om respektabiliteten af dessa
bryggpannor, som rymma öfver 3,000, dessa
rmäsk-kar, der 4,800 kannor hafva rum, eller
:sa kylskepp, der 3,000 kannor bara täcka
BHottaen till 1 l2 åa 2 tums höjd. Pumpar, yp-
t arbetade af brer Jolinder, föra vörten
u vedra botten upp i de kylskepp. Jäs-
nulvgen sker i 60 stora tusenkanns-kar. Allt
är storartadt, välberäknadt och komplett. Också
har tillverkningen jemte afsättningen på sista
hbrygg-året stigit till öfver 700,000 kannor, och
ingenting hindrar bryggeriet att tillverka 3 gån-
ger så mycket, om det får anledning atv gå
både natt och dag.
IHvilket ofantligt kapital ett sådant bryggeri
fordrar, kan bedömas deraf att ensamt de om-
talta lagerfaten eller liggarne kosta öfver hun-
dra tusen riksdaler. Dessutom har bryggeriet
ändå 2—3000 mindre fat till ölets försändning.
Och detta bryggeri är som bekant icke det
enda i Stockholm. Det fiuns väl bortåt ett
tjus andra bryggerier, som hvardera tillverka
från 300,000 till 100,000 kannor bäjerskt öl,
oberäknadt svenskt öl och svagdricka. Hela
denna stora bäjerska öltillverkning har uppstått
på omkring 25 är, sedan den infördes iSverge
af löjtnant F. Rosenqvist, som ännu fortfar i
det första svenska bäjerska bryggeriets lokal
vid södra Tullportsgatan att på detta sätt ar-
beta för bränvinets utträngande — ett mål,
hvilket utskänkarne lika nitiskt motarbeta ge-
nom att hålla ölet i två- till tredubbelt pris.
Helsotillståndet i hufvudsta-
den. FEuligt sednaste rapport var under förra
veckan sjukligheten ej betydlig; 38 fall af smiit-
koppor hade blifvit anmälda.
Stockholms handelsflotta har
blifvit tillökt med ett skepp, som kapten Carl
Golleher inköpt i Liverpool och hvilket mäter
43 tons samt bär namnet Malta,. Kapten
Gollceher kommer sjelf att föra skeppet.
Fnvexling af danskt mynt.
Grosshandlaren HE. Heckscher, Osterlånggatan
AA 21, invexlar danskt mynt al pari.
2:dra klassens beväring in-
ryckte i går morgon till Ladugårdsgärdet för
vapenöfning. 7 å 8 ynglingar blefvo icke an-
tagna derföre att de icke hade betyg med sig.
Angslupsfarten till Djurgär-
dem. Till redaktionen ingå dagligen flera
bjugomål öfver det sätt, hvarpå åtskilliga be-
-— Nådig herre, stammade chevaliern, i det han
fallande utsträckte sina håda händer mot re-
AA