Hvarjehanda Nyheter.
Teedlingen i Hina. Hr Fortune,
en engelsk resande, beskrifver tåodlingen och
teberedningen på följande sätt. Teplantagerna
i norra Kina äro alltid belägna på nedersta randen
af de tusentals kullar och höjder, hvaraf lan-
det består; men aldrig på lågländta ställen.
Plantorna äro satta i rader, med omkring fyra
fots skillnad mellan raderna, och på afstånd
liknar plantagen evigt grönskande buskskog.
Jordlotterna äro små, och bestå af delar från
ett till fyra och fem tunnland. Hvarje jord-
egare har sin lilla teplantering, hvars afkast-
ning räcker nätt och jemt till att underhålla
honom och hans familj. Samma system följes
i alla grenar inom det kinesiska jordbruket.
Bomull, silke och ris odlas äfven på jordlotter
och efter samma plan.
I distriktet Chekiang nära Ning-po, der
man bereder grövt t, inhemtas vanligen den
första skörden i medio af april. Den består af
de späda ännu icke fullt utspruckna bladen,
och detta te värderas högt af infödingarne,
som vanligen sända det i små qvantiteter som
presenter till sina vänner. Denna skörd af
bladknoppar skadar betydligt teplantan, men
sommarregnet, som faller efter denna period,
ger must åt jorden och åt luften, och om plan-
van är ung och kraftfull, så slår den snart ut
friska blad. Fjorton dagar, eller tre veckor,
efter den första skörden, äro bvuskarne åter-
igen betäckta af löf, och färdiga för den andra
skörden, hvilken är den mest inbringade. Den
tredje och sista skörden eger rum så snart nya
blad bildat sig; men den lemnar ett slags
sämre tå, som efter hvad jag tror aldrig skic-
kas ntom distriktet, Sättet att skörda och
bereda teet är i högsta grad enkelt. Vihafva
sålänge varit okunniga om kinesernas konster
och manufakturer att vi vanligen föreställt
oss dem såsom mycket invecklade; men san-
ningen är, att deras arbeten i flesta fall verk-
ställas på ett mycket enklare sätt än i andra
delar af verlden. För att riktigt kunna förstå
den torknings- och rullningsprocess som teet i
måste genomgå, bör man tänka sig att ända-!
målet är att fördrifva saften menu ändå be- :
hålla qvar det aromatiska, och andra fina be- j
ståndsdelar, 1 tebladen. Det sätt hvarpå ZE
söker uppnå detta mål är lika enkelt som verk-
samt. Under skördetiden, då vädret är torrt,
församlas hela familjen på plantaget och sye-
selsätter sig med inbergningen, som går till I
på det viset, att bladen hastigt och lätt repas
af stjelkarne, hvarefter de läggas i korgar af
bamburör eller rotting. I början af maj, då
den stora skörden inhemtas, äro fröhusen så
stora som ärtor, och dessa tagas äfven af plan-
tan och torkas tillika med bladen. Det är
dessa små fröhus vi ofta se i vårt t och som
likna små kapris. Då en tillräcklig qvantitet
teblad äro afplockade förag de till hemmet, der
bladens torkning fullbordas.