TILL SALU. I HOLMBERGSKA bokhandeln (Stora Nygatan Aå 16) och öfriga boklådor: Tidsenlig Matlagning. Kokoch hushållsbok, omfattande så väl vanlig matlagning som tillagning af svamprätter, inläggning och förvaring, val och inköp af matvaror m.m., afC. P, Asbjörnsen. Ötfversättning af Math. Ianglet. 1 rdr 50 öre, . Hr Asbjörnsen har åt sia Fornuftigt Madstal med förkärlek egnat mycken omsorg De regler, han gifver, äro så lättfavliga, att de icke gå öfver en anspråkskös husmoders fattning. Boken varnar för missgrepp i husbållningen, söker väcka eftertanken och visar, hurd mycket. vid sådana missgrepp kan gå förloradt både af föda, penningar och helsa, samt gifvor en kortfattad vägledning för den, som vill försöka att icke vårdslösa den närande kraft. som finnes i våra födoämnen, genom oförmuftig hushållning och förvaring. Hr Asbjörnsens arbete förtjenade att uppmärksammas af hushållaingssällskapen, att få plats i sockenbiblioteken, att studeras al fruntimmer, som icke anse det vara under sin värdighet att taga kännedom om en del saker, som inverka på helsa, trefnad och ekonomin. (P. 0; Tor. Tidn) . sFörfattaren är herre öfver sitt ämnö öch visar oss i vaska drag konsten att lefva godt för billigt pris — att äfven den tarfligaste tillagning kan-lemna läckra och närande rätter samt att bristande påpasslighet på några få minuter kan göra den sundaste spis ohelsosam. Han visar oss, att välsmaken på intet vis är en likgiluig fråga vid matlagning, lika litet som god matlagning en blott smaksak, utan att det tvärtom är både en penningfråga och en välfärdsfråga; ty blott i den mån som märingskraften i våra födoämnen rätt användes, få vi voderlag för våra penningar, och derpå beror också till en stor del vår helsa och våra krafter till det dagliga arbetet. (Aftonbl.y Sockerbagaren och Likörfabrikanten. Tilförlitliga anvisningar att tilllaga karameller, mandelkontekt, brända mandlar, biscuiter, sockerbröd, thebröd, bakelser, ka kor, tårtor. konserver. marmelader, lemonad. och mandelmjölk samt likörer på kall väg. Af J. Juliosson. 3:e uppl. 50 öre. Den fuliständiga Kittboken eller auvisningar att bereda och med fördel-använda öfver 200 slags kitt, för trävirke och föremål af trä, glas, porslin, stengods, bernsten, sjöskum, hont. hed. sköldpadd, alla slags ädla och oädla metaller. ädla stenar och ållehanda stenarbeten; för kaminer af kakel och jern, retorter, destillationskärl, förlag, kylrör m. m. äfvensom murbräk, cement och s. k. stucco. Af C. F. Thon. 2:a uppl. 50 öre. (9497)