——— —— —— —På begäran meddela vi följande handlingar: Genom skrifvelse af den 2 sistl. Angusti hafva hr F. W. Bille, A. Bjurholm, Pehr jurholm, C. A. Grönvall. Hamburger-Bryggeri-Bolag genom F. Heiss, F. R. Neumiiller, Niurnbergs B jerska Bryggeri genom F. Dölling, P. M. S monsson för Wiener-Bryggeriet, Spaak komp., Stockholms Bryggeri-Åktiebolag genom C. J. Peitersson, Österman komp. anmodat mig att verkställa undersöknin;j af deras öllager, i ändamål att utröna och för allmänheten tillkännagifva hvad slags bitterämne blifvit vid deras tillverkningar af öl användt, och har för ofvannämnda ändamål generalprof blifvit af notarius publicus Sven Wessberg utur bemälde firmors öllager uttagna, fylda dels på buteljer dels på träkärl och med hans sigill förseglade samt mig tillsända. Till ledning vid uppdragets utförande har jag, innan undersökning af ofvanbemälde ölprof före togs. verkstält kemiska försök: dels med öl, som blifvit af mig sjelf tillverkadt af humle och malt. dels med öl, som blifvit af mig afsigtligt försatt med a) pikrinsyra, b) kokkelkärnor, ec) baggsöte rot, d) röllekablommor, e) vattenklöfverblad, f) malört, g) qvassia, h) pilbark, i) hästkastaniebark. Vid sedermera verkstäld undersökning af ofvanbemälde firmors ölprof har jag funnit desam: , beträffande bitterämnet, öfverensstämma med det af mig beredda öl, vid hvars tillverkning in tet annat bitterämne än humle begagnades; ef ter humlebitterämnets afskiljande har jag uti merabemälde firmors öl icke kunnat iakttaga något annat bitterämnes närvaro. På grund af verkstäld undersökning och der vid gjorda jakttagelser anser jag att bittexäm: net uti ofvan anförda firmors ölprof utgöres al knmlebitter och att Några främmande bitteräm. nen, vare sig af gåitig eller oskadlig beskatfen het, ati dessa tillverkningar icke förefinnas. Stockholm den 5 Oktober 1872. N. P. Hamberg, M. Dr t. f. Rättskemist. På anmodan af ofvan omförmälda Bryggeri firmor har jag undertecknad, Notarius Publicus i Stockholm, åtskilliga dagar unde loppet al sistl, Augusti månad infunnit mig I de sf den begagnade lagerkällare här i staden, hvarvid efter af mig, Notarius, skedd anvisning, utor en mängd af de derstädes befintliga ölliggare ttto: gos profvet af bäjerskt öl, hvilka profver deref. ter förseglades med mitt embetssigill för att se åermera tillhandahållas hr år Hamberg, i ända mål att af honom kemiskt undersökas. Deröt ver detta intyg meddelas. Stockholm den 5 Oktober 1872. . Sven Wessberg, (Sigill.) Notarius Publicus.