Article Image
Söderoch Westmanlands län, och förarbe tar den på uti på tjenliga stållen anlagd mejerier till smör, ost och äbdra mejeripro dukter. Ioom den första månaden af si Verksamhet — Öktober månad förlidet år — nade bolaget tjuguett filialmejerier och dess utom nio särskilda mjölkmottagningsställe; Icom Mälareprovinserna, med tillsammans 26: mjölkleverantörer, ett ganska betydligt antal just under en månad då mjölkproduktionv: alltid är den minsta på hela året. Unde nämnde månad tillverkades för bolagets räk. niog 31,351 smör, deraf 19.157 af der på bolagets mjölkmottagninagsställen erhållns gräddan och återstoden af köpgrädde. A denna qvantitet exporterades till Kjöbenhavr på grund af ett inträffadt äldre aftal ände; samma månad 19,809 E, till ett hus iBLondor 2,955 och till ett annat hus derstädes 2,973 , till Göteborg 1.979 E, till S:t Pe tersburg, såsom prof, 194 -— resten försåldes här på platsen. livar och en kar lätt öfvertyga sig om den stora emsörg, hvarmed mejerihandteAngen bedrifves vid bolagets etablisser.ent och skall kunna vitsorda att dess produkter äro af utmärkt beska fenhet. . : . Från mjölkproducenternas sida betraktad, ar detta företag ganska fördelaktigt. De kanna förvissa sig om en säker afsättning; de befrias från obehaget att -på-vinst och förlost insända och torgföra sin mjölk, och från destyret att sjelfva förädla mjölken, med hvilket många olägenheter äro förknippade. Erinras bör att de stora mjölkuppköp, som mejeribolaget dagligen gör,: synes hvarken hatva åstadkommit ena minskad tillförsel af eller förhöjt pris å bufvudstadens torg. Hr Lidbolms id att åstadkomma mejeriinrättningar i stor skala, har redan, såsom af det ofvananförda synes, befunnits utförbar och fördelaktig: Det visar sig ock att hans id upptagits i andra takter af landet, och det är otvilvelaktigt att ingen åtgärd kraftigare skall befordra en väl ordnad ladugårdsskötsel än åstadkommandet af större associationsmejerier, såvida de med omsorg och insigt skötas.

12 januari 1871, sida 3

Thumbnail