— Engelskt hvetomjölj till Ånare bröd, bakelse, m, m. (Efter Bötigers Polytechnisches Notizblatt, 1858.) I England användes, till finare bakverk, mjöl af mäitsdt hvete, hvaraf bakverket får en mycket läckrare smak än af omältadt. Mältningen utvecklar äfven såcker, och denna såckerhalt behöfver alltså ej åstadkommas genom inblandning af annat såcker i degen. Före mältningen måste hvetet, genom siktning och sköljning, rensas nöga från främmande inblandningar och damm, I vida kärl öfvergjutes det sedan med rent vatten, så att detta står omkring 4 tum ofvanom hvetelagret; vattnet ombytes hvar tolfte timma. Efter 24, högst 36 timmar, i mån af varmare eller svalare väderlek, ha hvetekornen uppsvält så, att de lätt kunna söndertryckas med fingrarne; vattnet frånsilas då och hvetet tpplägges till mältning, i lager om 8 till 10 tums djup. Det börjar snart gro, under förtgående sjelfupphettning, hvilken likväl emellanåt måste hejdas, medelst omskyflling. Groddskotten få ej öfverskjuta en decimallinies längd; när denna längd uppnåtts, utbredes hvetet tunnt, så att groningen må upphöra vch broddarne vissna, hvarefter det nu fulltiältade hvetet torkas som annat malt; likväl med varsamhet mot bryning, som skulle bortskämma varan alldeles. Efter torkningen frånskiljes broddfnaset, och hvetemaltet är dermed rärdigt att malas till mjöl. : — Tillsatts till oljefärger, Som skyddar dom mot förändringar. Åf Martiny. (Utgånget patent — Breet dinvention, t. XXVL) i 10 liter hvitt petroleum löses 1 kilogramm kautsju, medelst vattenbad, i ett kopparkärl, som kan lufttätt tillslutas, men som man öppnar emellanåt, på afstånd från all eld. Kärlet skakas ofta, så att lösningen blir jemflytande. När kautsjun är fuilständigt löst, silas lösningen genom fint lårft och slås i mindre flaskor, som skakas dagligen tre till fyra gånger; under loppet af en vecka, så att föreningen emellan kautsju och petroeum må ytterligare fullkomnas. Denna lösning gör oljefärger ogenomträngliga och glänsande; den bibehåller dem vid ursprunglig friskhet under ett obestämdt antal år, och hindrar dem från all affjällning. Man tillblandar blott 1!, precent; t. ex. 12 grammer kautsjulösning till 1 kilogramm oljefärg; sammanrifningen måste likväl ske med stösta sorgfällighet, föratt få den lilla tillsatsen och dess skyddand verkan fullkomligt fördelad på hela färgmassan. — Nytt framställningssätt af Aluminium ooh Magnesium. (Tony Petitjeans engelska patent af den 4 September 1857.) Ren lerjord eller ren talkjord upphettas till rödglögning i ett rör eller en retort, och svafvelbundet kol ledes i ångform derigenom. Tid efter annan omröres den rödglödgade massan, för att befordra reaktionen, som egt rum fullständigt när lerjordens eller talkjordens metall (Aluminium eller Magnesium) förvandlats till en ny flytande eller smält svafvelförening. I stället för att på detta sätt framställa svafvelaluminium eller svafvelmagnesium, kan man erhålla en dubbelsulfurid, om man blandar lerjord eller talkjord med litet tjära eller terpentin, inlägger blandningen i en med kol fodrad degel, der upphettar den starkt, blandar den med ett pulfver af kolsyradt natron eller kali och svafvel; och slutligen utsätter alltsammans någon tid för häftig hetta. Den på ett af dessa sätt beredda sulfuriden eller ler dubbelsulfuriden finmales och inlägges i en rö formig degel, genom hvars botten en ström kolväte lysgas) inledes, som afsöndrar aluminium eller magiesium är svafvelföreningen: — Nytt användningssätt af oirkelsågar. (Efter Deutsche Gewerbezeitung 1858). Cirkelsågar fordra långt enklare mekanism och arbeta fortare än bladsågar, men hafva hittills blott knnnat begagnas till lång-. sågning af slanor, stakettspjälar och andra arbeten af jemförelsevis ringa bredd eller tjocklek. En fransman, Boileau, har nu lyckats fördubbla bredden eller tjockleken, medelst användning af två cirkelsågar, anbragta snedt bakom hvarandra, men i samma plan, och på sådant sätt, att deras tänder skulle ingripa i hvarandra, om sågarnes medelpunkt befunnes i en mot sågblockets kärna vinkelrät linie. Sågblocken föras emellan sågarne i dessas plan; den ena sågen skär alltså in i blocket från ena sidan, den andra från den motsatta, och begges snitt sammanträffa till ett, när blocket hunnit förbi begge bladen. — Sockersorgho i Tyskland. (Efter Wärtembergisches Wochenblatt fir Landund Forstwissenschaft 1858). I Wärtemberg har man kommit till helt andra resultater än i Frankrike i afseende på odlingsmarken för sockersorgho; med förutsättning nemligen att det är samma sort man odlat. Man sår den icke der i kärr; man har tvärtom funnit den icke: trifvas på sumpig mark, utan bäst idjup och lös mylla, som dock måste vattnas, om torka inträffar; eller i allmänhet på samma slags jordmån som passar för majs. Kojsaren af Ryssland skall hafva varit så missbelåten med den senaste kadettexamen, att han: icke blott i ord utan äfven i handling uttalade sin harm; han nekade nemligen icke mindre än 250 ka-. detter anställning som officerare. Denna händelse har väckt en utomordentlig sensation, dels emedan det af ålder varit vanligt att en kadett, hurusom helst hans examensprof utfallit, utan vidare omständigheter blifvit officer, dels emedan denna improbering i -massa måste hafva till följd att kadettskolorna icke kunna intaga några nya elever, alldenstund dessas antal, enligt reglementet, är bestämdt till ett visst maximum. . —L mpupesvnmamemenpnvo