BLANDADE ÄMNEN. — Kinesiska ignamen (Dioscorea japonica). Då under de senaste 10 åren potatessjukan härjade de flesta Europas länder och hotade att alldeles förstöra ett näringsämne, som på det sista seklet blifvit det mest nödvändiga, gjordes på flera ställen allvarsamma försök att införa något surrogat i stället för den rotfrukt, om hvars bestånd man tyckte sig böra hysa tvifvel. Ibland de mer eller mindre värdefulla växter, som då rekommenderades, intager tvifvelsutan ignamen ett särdeles utmärkt rum, och om den ock ej kan eller behöfver ersätta potates, är dess odling i Europa dock särdeles önskvärd, såsom lemnande ett förträffligt näringsämne. I Kina är potates okänd, men så mycket mera odlas ignamen. Dess rotknölar väga ofta flera skålpund, äro till färgen brunaktiga och innehålla en egen mucilaginös saft som smakar såsom guajaven, och hvilken gör dessa knölar ätliga såsom frukt äfven i rått tillstånd. När de kokas försvinner denna saft, och den köttiga massan innehåller då alla de ämnen, som göra potates så nöärande. Genom sin öfvervägande qväfvehalt lämpar sig detta mjöl mera ati blandas med vanligt sädesmjöl för att begagnas vid brödbakning och mycken annan bakning. Odlingen af ignamen lyckas i Kina hufvudsakligen i de nordligare och kallare provinserna. Det var då att förutse att,likasom man förr till England öfverfört flera af dessa länders prydnadsväxter, skulle äfven ignamen kunna odlas i Europa; i Frankrike har det ock lyckats öfver all förväntan, och till och med i norra Tyskland hafva de dermed gjorda försöken blifvit krönta af framgång. Det vore verkligen skäl att man i Sverge närmare uppmärksammade denna födoartikel. — I equatorialtrakterna, särdeles på Oceaniens öar, odlas den vanliga yamsen (Dioscore aalata) i lika ymnighet som potates hos oss; och troligen gifves det icke i hela verlden någon rotfrukt, som i afkastningens mängd och förträfflighet är så utomordentlig som denna. — Uppfinning. I Holland hafva hrr de Wilde och van Hoegaerden bildat ett bolag för byggandet af ett på franska kanalersa redan begagnadt slag af ångbåtar med vertikala och horisontela skrufvar. Utom minskad kolåtgång, medförer uppfinningen den vigtiga fördel, att kanalbankarne lida vida mindre af dessa än af andra ångbåtar.