Article Image
Hos P. A. BUiDBERG och de flesta bokhandlare i riket, h. å 4 rdr 16 8 bko, vb. å 4 rår 88 8 bko: Tredje Upplagan af Svenska Kocken, eller Handbok : den i Sverige nu brukliga såväl tarfliga som isynnerhet finare Matlagningen; jemte Föreskrifter för tillredning af bakverk, sylter, glacer, bränviner och safter m. m. Denma nästan helt och hållet omarbetade upplaga är tillökad med 292 till det mesta nyare rätter, som först på si sta och hvilka författarin nanm pröfvat vara smakliga och ändamålsenliga. Hon yttrar i sitt företal, att denna omarbetning och tillökning äro frokterna af den erfarenhet hom på senare åren vunnit om matredningen inom åtskilliga af hufvudstadens förnämsta kök, men att denna erfarenhet likväl icke gifvit henne anledning att frånträda de hufvudgrunder för matlagningen, som hon förut under 30 år följt, och hvilka synts henne bäst egmade alt uppfyl:a kokkonstens förenade fordringar af erkelbet, smaklighet och prydlighet. Vidare yttrar hon, att, ehuru hon tillbragt sin förstå tid som kokfru på landet oeh lärt sig väl känna dess behof, hon dock ej bär gifvit detta något företräde, utan gått en sådan medelväg, som hon ansett bäst böra uppfylla både stadens och landets bebof. Hvad beträffar förvaringssätten samt brygd, bak och flera ämnen, i hvilka Sveaska Keckens företräde, allt ifrån dess första upplaga, varit afgjordt, så hafva de i det närmaste bibehåilits oförändrade, hufvudsakligen blott med tillägg af några nyare förvaringssätt. Då redan de förra upplagorma vunnit det bifall, att omkring 60C0 exemplar blifvit försålda, hoppas man för denna en ännu lifligare afsättaing, helst priset är det samma som förut, oaktadt boken blifvit ökad med omkring 400 sidor och innebåller flera numror (inalles 4957) äm någom annan kokbok. Hes J.L. BRUDIN och öfrige Bokhkandlare ttil medsatta priser: Robinson dem yagre. En bok till nytta och tidsfördrif för ungdom, af CAMPER. Öfvers. ofter 40:de uppl. 53 8. Robiasons återresa till sin ö med sina barn. och deras vistande derstädes; med kol. kopparstick. 33 8. Gumal och Lima. En berättelse för barn, i synnerhet för alt bibringa dem de första Religionsbegreppen. Af LOSSiUS. Öfvers. från Tyskan. B delar. 3 rdr. Berquin, Å., Samlade Arbeten. Öfvers. af D. Krutmeijer. 4 delar. (Äfven under titel: Barnavännen.) 4 rdr, allt bamko.

17 oktober 1856, sida 4

Thumbnail