BLANDADE ÄMNEN.
Cafet Trois Fråres Provencauw 1 Paris
Trettio år — sager dr Veron isina Memoires dur
Bourgeois de Paris — har jag lefvat i Paris nästa7
som en främling, och sedan 1832-öfverlomnade ja:
mig åt mitt älskliogsnöje, att betrakta lifvet och rö
relsen på .de- talrika cafeer ioch restaurationer so
Aro så egendomliga för Paris. Ingen annan euro
peisk hufvudstad kan uppvisa någonting jemförlig
med dessa praktfulla inrättningar, som dag och nat
stÄ öppna, der man hvarje timmma pä dygnet fio:
ner ett dukadt bord och umidt i den stora staden
hvimmel: kan njuta af lugnet. och ensligheten..Skrit
sställare, i konstnärer, furstar, ministrar; embetismån,
diplomater, krigare främlingar från alla jordens vrår
OCresusar af Hvarje rang och ålder, skönheter frår
norr och söder (hvilken mängd varieteter, hvilka or
ginella karaktörer !) sitta vid borden i dessa.sals
ett mäl för menniskoforskarens blickar. Det finne:
iogen bourgeois som?) icke då och,då gör ett ba
sök i Cafå de Paris, eller Fråres Provencsux, cl
ler i Caf Anglaiso, eller: bos Riche, Very elin
Vefour. Jag har om de berömdaste af Paris cafeei
och restaurationer hopsamlat några histöriska-detal.
sjör; seh-som de äro hemtade ur första källa. samt i
sin, mån, bidraga att kasta, något ljus öfer förflutza
tider, gör jag migsetenröjerafatt meddela mina !ä-
sare ett:och annat af hvad jag lyckats öfverkomma.
Det etablissement;. som är bekant under namnet
Trois fråres Proveogaux, grundades redan 1786.
Tre upga män från laodsorten, som, icke stodo i sia
gaste slägtskapsförhällande till hvarandra men vo:
förenade genom ett band af fast vänskap, Bartbe-
lemy,: Momielles,och Simon, hyrde ett hus i grara-
skapet af Palais Royal och inarättade der en restau-
ration, Efter de så kallade stenarkadernas uppbyg-
gande öppnade de på detta ställe några salar, som
fänbnv åtgöra en del af-de stora, vlysande rummen i
Fråres Provencaux. Den ene af de tre vännerna
öfvertog bestyret med etablissementet; medan de två
andre ioträdde som förste kockar i prinsens af Conti
tjenst. Då för tidea voro salarne i denna inrättning
längt iffån hvad de numera äro. Möblerna voro högst
anspäkslösa, borien betäckta med endast vaxduk och
saltkaren af trä; af silfverkuverter fanns ganska li-
tet. Likväl råknade den redan då: flera ständiga
kunder. Vinet var oförfalskadt, och källarhvalfven
förvarade många ädla slag af denna vara: Köket
stod i högt rop, och Fröres Provencaux gällde som
eit mönster för matlagning å-la Proveccales. Ge-
neral Bonsparte och Barras spisade ofta här tijl-
sammans och begåfvo-sig sedan till den närliggande
teatern Mademoiselle Montansier. - Detta etablis-
semenis egentliga uppblomstring daterar sig dock
först 1808, tiden för början af spanska kriget. Från
alla delar afTyskland ssmmandrogos trupper. Ström-
men tog sin väg genom Paris, och högre och lägre
officerare valde Freres Provencaux till skådepiat-
sen för sina gourmandiska bedrifter. Eiablissemen-
tets inkomster uppgi:go till 12 a 15,000 francs om
dagen. Åren 1814 och 1815 äterkommo för de tre
bröderna från Provenge, liksom för andra restaura-
törer i Palais Royal, de lyckliga dagarne af 1808.
Femtio är blomstrade inrättningen under sina första
grundläggare. Em viss Lionnet, ännn källarmästare
på stället, har förvaltat detta sitt embete i 48 är.
År 1830 inköptes etablissementet af bröderna Bei-
lenger; hvilka dock bibehöllo det blott ett år och se-
dan sålde det till en mr Collot, som under de sista
femton ären vetat fullkomligt häfda dess gamla be-
röroda namn. .
— QCuriosum. Från London skrifves: För
härvarande medicinska fakultet förevisades för näg-a
dagar sedan ett stort curiosum: en fyra månaders
gosse med: verklig svans... Den är 4—35 tum låns och
utgör en förlängning af os-sacrum samt egeriett bea-
substrat, nerver och muskler. för sjelfständig rörelse,
så att läkarne ieke anse rådligt att amputera detta
obehagliga appendix, ehuru det blifver ganska besvär
ligt för egareny helst om denne framdeles fär säte
i parlamentet. så
— Medel emot mask på frukttråd. En in-
sändare i Skara nya Tidning har deremot uppgifsit
följande medel, som i år kommer nog sent, men
står att försöka till nästa år.
En trovärdig man har meddelat insändaren den
underrättelsen, att mask på fruktträd skall kunna
förekommas derigenom, att man upphänger kräftor
uti träden. — Masken skyr lukten af dessa djurs —
Försök härmed äro gjorda innevarande är med fall
framgång. Dessa försök anställdes likväl nog sent,
så att blommorna redan voro af masken skadaue.
Men masken föj — oeh bladen blefvo räddade