mycket gagn under närvarande höga priser på lifsmedlen, nemligen att genom ett slags lackfernissa, kall sorservadlg, täder Dela dr ök då la stag. 1fimedel mot förskärnning. Rätt kött, fogel, fisk, fökt och aodre vegetabilier skola genom indoppning: i denna egendomliga fernissa kudna bibehöllas friska höla månader, ja till och med är. Fernissan bildar nemligen en för luften ogenomtränglig skorpa omkring det amne man vill skydda och hvilken, då det skall begagnas, lätt aflägsnas genom begjutning med varmt vätten. Köttet befinnes då lika friskt, som vid djuröts slagtande, frukten lika Saftig fom vid dess plockning. I Paris, Boulevard Bonne Nouvelle J8 18, har man föranstältat en exposition af alla slags prof på den nya uppfinningens praktiska användbarhet. Parisärne hoppas att Centralamerikas vilda buffelhjordar snart skola börja så småningom inskeppas, i form af fernissade lik, och transporteras till Paris för att afbjelpa den der förhandvarande köttbristen.