mycket gagn under närvarande höga priser på lifs-
medlen, nemligen att genom ett slags lackfernissa,
kall sorservadlg, täder Dela dr ök då la stag.
1fimedel mot förskärnning. Rätt kött, fogel, fisk,
fökt och aodre vegetabilier skola genom indoppning:
i denna egendomliga fernissa kudna bibehöllas friska
höla månader, ja till och med är. Fernissan bildar
nemligen en för luften ogenomtränglig skorpa omkring
det amne man vill skydda och hvilken, då det skall
begagnas, lätt aflägsnas genom begjutning med varmt
vätten. Köttet befinnes då lika friskt, som vid dju-
röts slagtande, frukten lika Saftig fom vid dess plock-
ning. I Paris, Boulevard Bonne Nouvelle J8 18, har
man föranstältat en exposition af alla slags prof på
den nya uppfinningens praktiska användbarhet. Pari-
särne hoppas att Centralamerikas vilda buffelhjordar
snart skola börja så småningom inskeppas, i form af
fernissade lik, och transporteras till Paris för att af-
bjelpa den der förhandvarande köttbristen.