Af trycket har utkommit ech säljes bos Bokhandiarenp
. V. SÖDERLUND (Stadssmedjegatan JE 9) ceh de fleste
fokhandlare i riket, å 1 Rår 46 bko:
Tredje Upplagan af
SVENSKA KOCKEN
Denna nästån helt ech bållet omarbetade upplaga är
tillökad med 492 till det mesta syare rätter, som först på
sista åren kommit i allmännare bruk, och hvilka författa
rionan pröfvat vara smakliga ech. ändamålsenliga. Hon
yttrar i sitt företal, att derna emarbetnieg ech tillökniog
är frokten af den erfarenbet hon på sedoare åren vunai
om matredningen inom åtskilliga af hufvudstadens förnäm-
sta kök; men att denna erfareshet likväl icke gifvit henne
anledning frånträda de hofvadgrunder för matlagningen,
som hon förat under 50 år följt ech hvilka synts henne
däst egnade att uppfylla kokkonstens förenade fordringar
af enkelhet, smakiighet ech pryslighet; utan bar denna
sednare erfarenhet tveriom allimera stadfästat dessa prio-
ciper, ehuru de i åtskilliga väsendtliga delar (hvilka sär-
skildt uppräknas) afvika från föreskrifterna i de kekböc-
ker, sem täflat med Kocken om allmänhetens bifall. Vi-
dare yttrar hon, att eburu kon tillsragt sin första tid som
zokfra å landet och lärt sig väl känna dess behof, bon deck
ej bär gifvit detta något företräde, utan gått en sådan me-
delväg, som hoa ansett bäst bjra uppfylla bådestadens och
iandets bebof. Hvad beträffar förvaringssätten, samt brygd.
bak och flera ämnen, i hvilka Svenska Kockens företräde,
alltifrån dess första vpplaga, varit afejord, så hafva de i
det närmaste bibehållits eförändrade, hafradsakligen. blot
med tilläsg, af några nyare förvaringssätt. Då redan de
förra upplagorna vunnit det bifall, att omkring 6003 ex
blifvit försålda, hoppas man för denna ännu en lifigareaf-
fättming, heldst priset är detsamma som förut, oaktadi bo-
ken blifvl: ökad med omkring 400 sidor och innehåller flera
aumror (inalles 19357) äs någon annan kokbok.
Hos A. BONNIER (Bazaren å Norrbro,, dag in-
tommen, å- 2: 16 bko:
ALMANACH -DE GOTHA
pour 1854. i
Hos C. E. FRITZE (Gustaf Adolfs torg:
Gotthoid Ephraim ILessings
SÄMMTLICHE SCHRIFTEN.
Herausgegehen von Karl Laichmann.
Aufs Neue durchgesehen und vermehrt von Ii
Wendelin von Maltzakn.
Zon Än ER DI:s 0 DI. AN 2 Ila