(Insändt.) Om fru Schucani. I Aftonbladet för den 24 dennes finnes en ur tidningen Barometern intagen artikel, af innehåll, att fru Schucani, som säges af staten åtojuta 800 rdr bko i årlig lön, icke under sitt vistande på Ryssbylund i Calmar län fullgjort sina åligganden så som vederbort; att oicke alla eleverna biifvit så undervisade som de önskade, samt att hvarken den teoretiska eller praktiska undervisningen var tillfyllestgörandep. Det vore att beklaga om förhållandet skulle vara det ofvan uppgifna; men lyckligtvis har man anledning att betvifla tillförlitligheten af dessa underrättelser. Det iörsta som mot dem kan anmärkas, är att fru Schucani icke af staten har någon årlig lön,. Hon är, enligt Kongl. Maj:ts nådiga förordnande, af landtbruksakademien antagen att under ett års tid, emot ett arfvode af 400 rdr rgds i månaden, lemna undervisning i ostberedning åt dem det önska, och har från hushållningssällskapen i 13 län inkommit reqvisition å hennes biträde. Hon har i uppgifvet ändamål redan besökt Upsala, WestmanJards, Stora Kopparbergs, Nerikes, Södermanlands, Östergöthlands och Calmar län, och hafva de till landtbruksakademien från samtlige dessa län ingångne berättelser (utom ett, från hvilket ännu underrättelse saknas) enhälligt uttalat allmänhetens belåtenhet med fru Schucanis tillgöranden, af hvilken hon äfven rönt andra prof. Hvad särskildt Calmar län beträffar, så har ägaren till Ryssbylund, friherre Raab, redan till akademien afgifvit sin berättelse, hvaraf följande är ett transsumt: De elever söm inställt sig voro så många som utrymmet på stället, och fruns osparda möda att undervisa, möjligen kunde medgifva, nemligen 33 personer, hvilka alla varit särdeles belåtne med den undervisning de erhållit. Att fru Schucani med beredvillighet och nit, samt till vida större omfång än hennes Kontrakt tillförbinder henne, sökt gagna alla sina elever här, pling vitsord, som jag med nöje får om henne afgifva. Den under sednare tiden mer och mer vaknade hågen för boskapsskötseln har i det varma interesse allmänheten visat för fru Schucanis undervisning, tydligen uppenbarat sin tillvaro äfven här i orten. Detta är ett glädjande tecken, sor uppmanar mig att, med lifligt erkännande af det gagn, som fru Schucanis nu pågående resa ofelbart medförer, yttra den åsigt, att en sådan resetur af bemälte fru eller af någon annan i ostoch smörberedning skicklig person, äfven nästa och måhända flera påföljande år skulle tvifvelsutan betydligt bidraga till väckelse af håg för — och utveckling af insigt i — denna vigtiga näringsgren., Så långt friherre Raabs berättelse. Att för öfrigt bland de-elever, som njutit undervisning af fru S., kunna finnas åtskillige som icke lyckats inhemta hvad de åsyftat, bör så mycket mindre väcka förundran, som detta är alla uadervisningsanstalters allmänna lott. Hvad ostberedningen särskildt beträffar, så är dem visst icke någon stor eller svårt inhemtad konst; men fordrar omdöme och noggrannhet, emedan förfarandet måste lämpas efter luftens temperatur, mjölkens qvalitet m. m. Men omdömesförmåga, precision och påpasslighet inläras icke på 14 dagar, om man ej förut besitter dessa egenskaper. — Att fru S. lyckats meddela sin konst synes för öfrigt bäst deraf, att ost efter henpes method beredd finnes allmänt till salu i Stockholm, och säljes lifligt till högt pris.