a
BLANDADE AVINEN.
———
. OM HÄSTKÖTTS ÄTANDE.
(Ur Skara tidning.)
(Slut från gårdagsbl.)
I Danmark har man redan segrat öfver denna för
dom, lika så skadlig som vanärande. Ett offentlig
hästslagteri är inrättadt i Köpenhamn, hvarest mar
allaredan på första halfåret utsålt 470 hästar till men
niskans föda. Hästar slagtas der i flera enskilda hus
håll och på åtskilliga ställen föredrager till och mec
tjenstfolket hästkött, som stek, framför nötkött. Mi
våra norska bröder ej tro, att det är nöden, som åtei
infört denna gamla, goda, nordiska sed hos oss; del
är en följd af sund upplysning och en vis lagstiftning
att vi segrat öfver den inrotade fördomen )
).I Norrige hafva ock tid efter annan åtskilliga be-
löningar utdelats för aftagning af hästhud och häst-
kötts begagnande. — Afven i Sverige har Reg. sökt
urvägenrödja denna inrotade fördom: Kongl. för.
ordn. d. 4 Febr. 4757 stadgar straff för den, som
förebrär någon för det han tagit hud af dödad häst
eller skinn af hund eller katt; och tilldelar både
premium och aktning för en hvar, som till nytta
använder alla delar af sina döda hästar. Collegii
Medici på kongl. befallning utgifna kungörelse den
17 Juni 1784 försäkrar, att till menniskokroppens
vidmakthållande kan begagnas alla inom riket va-
rande såväl hemtamda som vilda fyrfotade större
och mindre djur, bland hvilka hästar isynnerhet
nämnas, af hvilka en sund och helsosam föda er-
hålles; Collegium önskade derföre, att välsinnade
medborgare i allmänhet och presterskapet isynner-
het ville hos allmänheten befrämja denna Collegii
afsigt, helst hvad begagnandet af allehanda djur an-
går, emedan inrotade fördomar, okunnighet och
skadliga vanor bäst utrotas genom ansedde mäns
exempel och förmaningar. Rikets biskopar hafva
äfven uppmanat presterskapet att tillstyrka sina åhö-
rare till begagnande af hästkött till föda, Någre af
rikets högt uppsatte, ledamöter af ridderskapet och
adeln, samt andre fördomsfrie män hafya också tid