Hos W. L EQUIST et Komp. vid Myntgatan och de
flesta Bokhandlare i Sverge å 4: 46 Bko. Den Svenska
ROCKEN
eller Handbok i den i Sverge nu brukliga, så väl tarflig,
som i synrerhet finare matlagningen; jemte utförliga fö-
teskrifter för tillredning af Bakverk, Syler, Glacer, Bär-
viner och Safier, finare varma och kalla Drycker; äfven-
som Öl, Mjöd och vanliga Drickessorter; ätskilliga för-
varingar genom Inläggning, Insaltning, Torkning, m. m.
Denna kokbok innehåller ett urval af det basta och
smakligaste i vår nu brukliga finare matlagning, hvar-
jemte ock åtskilliga mera tarlliga, men likväl smakliga
rätter beskrifvas. — Den söker meddela de tjeniigastel
tillredningssätten härför så tydligt, att de utan svärighell
kunna efiergöras. — Den innehåller ett större antal (in-:
ailes 850) anrätlningar, hvarigenom gifves tillfälle au
lättare välja hvad som under serskildta omständigheter
bör begagnas. — Öfriga ämnen, som med matredningen
äga närmaste sammanhang, såsom Brödbakning, Brygdy,
Äuiksberedning, äfvensom serskildva Förvari ngssällen,)
behandlas här både utfö:ligt, noggrannt och i stöd af sä
kra grunder.