Fr Innehåll: Här börjas med berednivg af The, ur-
val af den bästa sort och igenkänningstecknen på
förfalskadt, Kaffe af flera slag och surrogater för
detsamma; Chokiad och dess surrogater, 17 sorter.
Derefter beskrifvas tillredningar af varma vindryc-
ker och spirtuösa drycker, omkring 30 sorter, s3ä-
som Gloriat, Glödgadt vin, Toddy, varm Bischof,
Whist, Hoppelpoppel, Engelsk Mjölkwey, Punsch
a PAnglas, Punsch royal, Aggpansch, Ameritansk
Punsch, Stälpunsch, Mjölkpunsch, Gubbpunsch och
fl-ra sorter punsch, m. m. Så komma föreskrifter
för kalla vindryckers och spirituösa dryckers be-
redniag, öiv.r Go sorter, hvarunder Ikörberedning
förehou kar upplagas alla slags bär- och
kryddv , Bischof, Prälat, Kardinal, Claret, Ar-
tiliciell; Ch2mpagnevin, Glace-Punsch, Grogg, af
file a sleg, Raiafior af 15 sorter m. m. Derpå öfr
vergäsr författarinnan till läskande drycker, öfve-
49 serter, hvaribland förekomma alla slags frukt-
vallen, såsom Smultron-, Hallon, Vinbärs- och
Körsbärs: atten, artificielt Seltserratten, Jul-p, man-
delmjölk. och Limonader af många slag, flera sorter
sirape , att uppblandade begaguas till läskande dryc
ker, såsom Ättiksivap, Hallonsirap, förcbärssirap,
Sirap af omogna vinbär, m. m. Till sut äro här
upptagna dryc:er för sjuka, som af flera läkare an-
setts ändamalsenliga, såsom Hatrediyck, Korndryck,
Fenkolsdryck Stålvin, ru. m.