Uti W. Lundequist Komp:s Bokhandel, vid Myntga.
tan, samt hos de flesta Bokhandlare i riket: i
. Handbok
för
-Dryckers Beredning.
Eller tydlig anvisning att på det enklaste sä, äfven
uti smärre hushåll, utan jäsaing och destillation
tillreda öfver 300 serskitda slags, så väl kalla
och varma, som spirituösa och vindrycker,
af en erfaren husmoder
(h. 32 sk, bko) ;
Här börjas med beredning af the, urval af den bästa sort
och igenkäuvningstecken på förfalskadt; Kaffe af flera slag
och surrogater för detsamma; Chokolad och dess surrogater,
17 sorter. Derefter beskrifvas tillredningar af varma vin-
drycker, omkring 30 sorter, såsom Gloriat, Glödgadt vin,
Toddy, varm Bischof, Vhist, Hoppelpoppel, Engelskt mjölk-
wey, Punsch å PAnglais, Punsch royal, Äggpunsch, Ameri-
kansk punsch, stålpuasch, mjölkpunscb, gubbpunsch, o (ll.
.sorter punsch, m m. så komma föreskrifter för kalla vin-
dryckers och spirituösa dryckers beredning, öfver go sorter,
hvårunder likörberedning förekommer. Här upptagas alla
slags bär- och kryddviner, bischof, prälat, kardinal, clarct,
artificielt champagnevin, glace-puusch, grogg af flera slag,
ratafior af 15 sorter, m. m. Derpå öfvergår författarinnan
till läskande drycker, öfver 40 sorter, hvaribland förekom-
ma alla slegs fruktvattea, julep, mandelmjölk och limonader
f många slag, flera sorter siraper, att uppblandade begag-
nas till läskande drycker, säsom ättikesirap, halionsirap, körsr
rssiap, m. m. Till slut äro upptagna drycker för sjuka,
som af flera läkare ansetts ändamälsenliga, sasom hafredryck,
korndryck. fenkolsdryck, stålvin m. m.