ae MV VVD OMM OMAR MI AAA TRE En Nn va och en timme om natten, som Egyptierne kalla kycklingarnes middag och aftonvard; andra! säga, att det eldas fyra gånger om: dagen, Denna olikhet beror sannolikt af väderlekens om vexlipgar. Sedan röken dragit ut, tilstoppas de tili galleriet gående öppningar med blånor, hvarigenom värmen bättre bevaras, än med en trälacka. Sedan eldningen blifvit fortsatt ett obestämdt antal dagar, åtta, tio eller tolf, allt ef-y ter väderleåens beskaffenhet, upphöres dermed, emedan den ugnarne nu meddelade värmen är tillräcklig att fullända utkläckningen, hvilken fordrar lika lång tid som en höna. ligger på sina ägg, nemligen 21 dagar. Vid medlet af denra tid flyttas en mängd af de i nedra afsatserne liggande äggen upp till de öfre, på det kycklingarne lättare må kunna bryta sig igenom skalet, ön som: vore möjligt om flere ägg låge på hvarandra.: Antalet af sådana i Egyptens särskilta distrikter befintliga ugnar uppgifves till 386, hvilka hvarken kunna minskas eller tilltaga,: emedan hvarje ugn måste besörjas af en invånare från Berme, och desse få icke utöfva sin konst utan att äga ett tillståndsbref af Agan derstädes, som derföre tager 30 gyllen i betalning. Om man alltså antager, att i hvarje agn utkläckningen sker 6 eller 8 gånger om wet, med 40, till 80,000 ägg hvarje gång, så befinnes deraf att i allmänhet 100 millioner kycklingar årligen utkläckas i Egypten. . Man beraknar, att ungefär en tredjedel af de i ugnen lagde äggen slår felt, åtminstone åtaga sig Bermerne aldrig ansvaret för mer än två tredjedelar af de ägg, som af ugnens ägare anförtros åt deras vård, så att de för 45,000 ägg ;cke äro förpligtade att lemna mer än 30,000 kycklingar ullbaka. De öfriga, som de kunna lyckas få utkläckte, komma dem till godo, och dessutom: erhålla de, jemte tri kost, 30 till 40 kronor (go till 120 RBiksdaler) för sex månaders arbete. Uti Eagland har en dylik utkläckningsappavat blifvit uppfannen, hvarest värmningen sker med rör, i hvilka hett vatten ledes genom alla: afsatserna i apparaten. Härigenom kan temperaturen på håret bestämmas. Hela inrättningen kan då skötas af ett barn, som på en innuti apparaten hängande termometer observerar värmegraden, : hvilken medelst insläppande af mer eller mindre kall luft kan efter behag modereras. : i Denna beskrifning på de Egyptiska utkläckningsugnarne erinrar oss om en händelse här i Sverge, som passerade för flera år tillbaka. En numera afliden större possessionat i Skåne, ha— de hört en dylik metod omtalas, och ville genast försöka den. Som han var van att drifva allting istor skala, lät han, sedan en ugn var vederbörligen i ordning, deruti inlägga tiotusen ägg, af hvilka han cfter de 21 dygnen var nog lycklig att erhålla en lefvande kyckling. Värmen hade nemligen en dag råkat blifva alltför stark, så att, när de öfriga äggen öppnades, kommo de andra kycklingarne till det mesta stekta fram till veriden. ww